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东南亚美食:菲系口味的牛肉炒饭一定要尝试哦~

2019-07-13 13:56:53 来源: 主妇网 作者 : 会发芽的土豆 / 编辑: 红亮的心
工艺 难度 人数
不限 初中水平初中水平 初中水平2人份2人份
口味 准备时间 烹饪时间
酸甜味 <15分钟<15分钟 不限不限

菜谱简介

提到菲律宾食物你会想到什么呢?是美味又新鲜的生猛海鲜?还是各种辛香咸辣的香料呢?除了这些既定印象,其实菲律宾还有超多种当地人才知道的街头美味小吃喔!说是在地隐藏版美食也不为过呢!

大部分中国人对于菲国的饮食其实想象贫乏,如果你已经有要到菲律宾旅行或是游学的打算,千万不要错过正统街头美食!因为经过西班牙、美国、日本和中国等多国文化背景洗礼,菲律宾的饮食风格充满fusion特色,东西方的交融产出独树一格的风味,接下来就让我们来看看10款到菲律宾一定要尝尝看的街头特色小吃吧!

材料

腌牛肉,鸡蛋,米饭

做法

菲律宾菜肴的特色就是它的甜咸口味的大胆组合。.虽然可能是一个更微妙的交付和演示的其他亚洲美食,菲律宾美食往往是一次交付在一个单一的演示。

是在菲律宾美食的功能通常出现在配对甜中带一些咸的东西,和在令人惊讶的赏心悦目的组合的结果。例子包括: champorado(一个甜美的可可大米稀饭),被(盐渍,晒干的鱼)配对dinuguan一个香香炖猪的血液和内脏制成的,与配对普陀(甜,蒸米饭饼);未成熟吃水果,如芒果(只略甜,但很酸),蘸盐或bagoong; 使用奶酪(这是咸的)甜饼( 如bibingka 和普陀), 以及冰淇淋调味。

醋是一种常见的的成分Adobo流行的不是仅仅是它的简单和易于编制,同时也为天无破坏,存储,甚至在风味改善同一天或两个存储的能力Tinapa是烟治愈的鱼腌,晒干的鱼受欢迎,因为它们可以持续数周没有破坏,甚至无需冷藏。

烹饪和饮食在菲律宾历来是一个非正式的公共事务,围绕着家庭厨房。菲律宾人传统上吃了三个主要的一日三餐:agahan或almusal(早餐),tanghalían(午餐), 和hapunan(晚餐)加上一个下午的点心称为meriénda(也称为minandál 或minindál) 。.吃零食是正常的。.晚餐,而仍是主餐,比其他国家小。.通常情况下,无论是早餐或午餐,是最大的餐。.往往提供的所有课程一次,而不是食品。Unlike many of their Asian counterparts 不像许多他们的亚洲同行的菲律宾人不要用筷子吃饭。.由于西方的影响,食品往往是吃使用餐具,叉,刀,勺,但在菲律宾餐桌用具的主要配对是勺子和叉子不是刀叉。.传统的饮食方式是用双手,特别是干菜肴, .晚餐会咬的主菜,然后吃大米一起用手指按下。.很少看到这种做法,作为kamayan,在城市化地区。]然而,菲律宾之中性质的饮食时,往往会感到出镇游,海滨度假,和镇节日期间的kamayan精神。

小诀窍

牛肉先腌后炒再搭配美味煎蛋以及特色蒜香炒饭,简单三样食材却带来扑鼻香气以及多层次的口感。
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