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  1. 湘西土匪鸭的家常做法

    湘西土匪鸭是哪个地方的菜:湘西土匪鸡,它是以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展形成的;其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩。湘西原产“土匪”,这老鸭炖了三个多钟头后,在用“土匪功夫”煨熟,口感烂而不散,有少少微辣。鸭多选用当地土养盛产的肥鸭为原料,佐以各种香料制而成色泽鲜亮,香味浓郁,辣而不燥,回味悠长

    time 2017-07-18
  2. 板栗煲蹄花的家常做法

    板栗煲蹄花是什么地方的菜:看到这里,你一定会想知道美味的板栗煲蹄花是哪个菜系?当很多人第一眼看到这个菜的时候,都会误以为这道菜是川菜,因为看起来具有川菜的风格。其实不然,板栗煲蹄花是一道地道的粤菜。它是粤菜里经典菜式之一,体现了小火煲,味道足的特点,汤鲜味美,营养丰富,不可多得。

    time 2017-07-18
  3. 西施豆腐的家常做法

    西施豆腐是什么地方的菜:西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜,无论是起屋造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴,还是老百姓经常做的家常菜。相传,乾隆皇帝游江南时,与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨,两人尽心游阮,信步来到苎萝山脚小村,只见农舍已炊烟袅袅,方觉肚中饥饿,在一农家用餐,享用“西施豆腐”后,不禁击桌连声称妙,闻其菜名,“好一个

    time 2017-07-18
  4. 陕西凉皮的制作方法

    陕西凉皮是什么地方的菜:陕西凉皮,顾名思义是陕西的一道有名特色风味小吃,它的做法种类很多,制作方法也有所不同,调料使用比例不同导致口味的各式各样,一般都是凉拌使用,是一道非常开胃的陕西名菜。主要的分类有麻酱凉皮,汉中面皮,面筋凉皮等等,都是口感非常不错的陕西凉皮种类。

    time 2017-07-18
  5. 炒年糕的做法 炒年糕怎么做

    炒年糕是什么地方的菜:炒年糕是年糕的特色吃法。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛,这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。

    time 2017-07-18
  6. 蟹黄豆腐怎么做好吃

    蟹黄豆腐是什么地方的菜:蟹黄豆腐是一道汉族特色名菜,属于京菜。咸中带鲜,另具风味。虽说是叫蟹黄豆腐,但实际并没用用到蟹黄,用的是接近蟹黄口感的鸭蛋来代替的,这道菜爽滑可口,细嫩,色彩明朗,而且营养搭配也相当不错。

    time 2017-07-18
  7. 在家怎么做焦糖布丁

    焦糖布丁是什么地方的菜:布丁是一种半凝固状的甜品,口感和质感都很像果冻。焦糖布丁起源于中世纪的欧洲,已有数百年的历史,如今是欧洲餐馆里最普遍最流行的甜点之一。

    time 2017-07-18
  8. 盛夏必备 五道清爽开胃的家常菜

    夏天应该吃的清淡一些,不过开胃下饭的菜一般都口味比较重,要么特别辣,要么偏咸,或者是菜肴里面放入了味精鸡精等各种调味料,今天小编要介绍给大家的就是几道虽然清淡,但是十分下饭的开胃菜谱,千万别错过了。

    time 2017-07-17
  9. 改刀肉的家常做法和典故

    改刀肉是什么地方的菜?改刀肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于东北菜。此菜用料寻常,重在刀功,肉丝与笋丝混然一色,入口酥软,味道鲜美,无余汁,幽香四溢,可冬存百日,夏贮一旬。此菜回锅胜于初做,制作精细,风味独特,在东北地区广为流传。将肥瘦相间的猪肉、竹笋切成细丝,放入油锅中翻炒,待肉丝炒干后,放入葱、姜等调味品,加入高汤用淀粉勾欠收汁,

    time 2017-07-17
  10. 小炒黑山羊的做法 羊肉的搭配禁忌

    小炒黑山羊是什么地方的菜?小炒黑山羊是湖南长沙传统的汉族名菜,属于湘菜系。小炒黑山羊的特点是黑山羊肉鲜嫩、营养,炒制味道鲜香。将羊肉切成薄片,放盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆,入味后下入八成热油锅至熟,倒入漏勺沥净油。 锅内留少许底油,下入姜米、蒜蓉、红尖椒圈拌炒,放盐、味精、辣酱、辣酱、用生抽炒匀,然后下入羊肉一起合炒,入味后勾水

    time 2017-07-17

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