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砂锅豆腐的做法 砂锅豆腐怎么做好吃

2017-11-02 14:25:39 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
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口味 准备时间 烹饪时间
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菜谱简介

很多人都爱吃砂锅豆腐,一年四季都常常可以在餐桌中发现它,尤其是冬季,来一锅热腾腾的砂锅豆腐总是会让人感觉到十分的温暖,并且砂锅豆腐的做法简单,还可以按照自己的喜好搭配其它的食物。
有些人可能会认为砂锅豆腐的做法太简单,根本不值得一提,但简单并不代表可以随便制作,今天我们就一块来看看砂锅豆腐的做法吧,只需要几块钱就能够做出一道有滋有味,让人酸爽满足的美食,不论是夏天食用还是冬天,都保证让你满头大汗。

材料

豆腐500克,娃娃菜1颗,洋葱半个,西红柿1个,干蘑菇15克,干木耳10克,盐适量,里脊100克。腌肉料:黄酒5克,生抽5克,盐少许,胡椒粉适量,淀粉适量,芝麻油少许。豆腐300g、白菜150g、粉丝200g、盐4g、味精0.5g、大油10g.

做法

砂锅豆腐的做法

砂锅豆腐的做法:

1.先把猪里脊洗干净后切成片,然后放入盐抓匀,再放入淀粉,倒入黄酒和生抽,抓匀后再倒入少许芝麻油

2.拌匀后用保鲜膜包好,之后腌制一刻钟,然后把蘑菇和黑木耳放入清水中浸泡,再捞出清洗干净

3.洋葱、番茄洗干净后切成块状,豆腐再切成条,娃娃菜洗干净后切成条,然后把砂锅烧热后倒入油

4.倒入洋葱和腊肠,中小火翻炒至洋葱呈透明状,再倒入蘑菇、黑木耳翻炒出香味后倒入番茄,翻炒出汁

5.倒入白菜梗翻炒均匀,放入豆腐,放入白菜叶,倒入刚才浸泡蘑菇和黑木耳的清水,水不够就再倒入适量清水

6.水要可以淹没食材的一大部分在,大火煮开后放入盐调味,小火慢慢炖煮半小时,炖煮的中途记得要翻动

7.如果味道太淡,还可以再放入适量盐,再把刚才腌的里脊肉放入汤里面焯一会,煮60秒即可熄火。

砂锅豆腐的做法

砂锅豆腐粉丝的做法:

1.先把水倒入砂锅里面,再倒入油,放入洗干净的白菜,切成块状的豆腐,再放入浸泡软的粉丝

2.之后开大火,煮开后转成小火,放入盐,煮熟后放入少许味精,滴几滴香油即可。

砂锅豆腐的做法

砂锅豆腐的做法:

1.先把豆腐冲洗干净后切成块状,再将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,放入豆腐充分包裹,再把油倒入锅里烧热

2.放入豆腐煎成金黄色,然后把蚝油和酱油倒入碗里,再倒入少许水搅拌均匀,之后把油倒入砂锅里面烧热

3.放入姜蒜煎出香味后放入豆腐,煎好后倒入调料汁,盖好盖子,小火焖煮十分钟就达公告了。

小诀窍

豆腐是2000多年前我国刘安发明的一种绿色健康食品,不仅深受我国人民的喜欢,而且也受到全球人民的欢迎,并且豆腐的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,脂肪含量很低,具有降低血压、血脂、当初的功效,男女老少均可食用。
标签: 豆腐的做法

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