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番茄和豆腐能一起吃吗 番茄豆腐一起吃的好处

2018-05-24 11:07:43 来源 : 主妇网 编辑 : 媛仔

番茄也就是西红柿,但不管是番茄还是豆腐都是我们日常生活中很常见的一种食物了,也是家常菜系的一种。那么,常见的番茄和豆腐能一起吃吗?番茄和豆腐一起吃有什么好处呢?想知道番茄和豆腐怎么做好吃吗?少妇们赶紧学起来吧!

番茄和豆腐能一起吃吗

番茄和豆腐能一起吃吗

番茄和豆腐可以一起吃。番茄性寒,富含有植物蛋白、有机酸、番茄红素以及多种维生素等营养成分。豆腐性凉,有着优质蛋白和钙、镁、磷等营养成分,这两类食物不相克,因此可以同食。但这种食物都属于寒凉食物,一起食用应该适当适量为好,不可过量以免引起身体不适。

番茄和豆腐一起吃的好处

番茄和豆腐一起吃的好处

清热去火

番茄和豆腐都属于寒凉性的食物,能帮助去除体内的燥热之气,从而缓解体内火气,对于有上火引起发热的身体很有辅助效果。

促进消化

番茄所含一定的膳食纤维素,此类物质能增强肠道的蠕动,促进食物消化和吸收,而且豆腐本身质感柔软利于消化,在一定程度上能帮助预防便秘。

美容养颜

番茄中富含维生素,其中所含有维生素C的营养素能淡化皮肤黑色素,对护理美白皮肤有很大帮助,将其和豆腐搭配食用,其美容护肤效果更佳。

延缓衰老

豆腐由大豆制成,而番茄中所含一种谷胱甘肽的物质,此类物质能帮助清除体内的有毒物质,有利于恢复机体的正常功能,从而延缓衰老,护肤养颜。

防癌抗癌

西红柿中所含的番茄红素能帮助清除体内的氧自由基,对预防心血管疾病的发生很有帮助,同时在一定的程度上能减少癌变的发生。此外,豆腐富含异黄酮和豆固醇,两者物质在一定程度上都能防止胃癌的发生。

番茄和豆腐怎么做好吃

番茄和豆腐怎么做好吃

番茄烧豆腐

材料:番茄2个、豆腐1块、番茄汁、生抽、白糖、大蒜、料酒、胡椒粉、食盐、榨菜等。

做法:

1、准备好的豆腐放入盐水中浸泡大约半小时,将其取出洗净后切小块

2、番茄用食盐搓洗一遍后自来水冲洗即可

3、然后将切好的西红柿放入锅中,加入番茄汁、生抽以及白糖和料酒以及胡椒粉等调味品

4、之后加点热水,小火熬煮,最后可根据个人口味加点榨菜翻炒即可。

功效:有助于促进消化、健胃消食。很适合大人小孩食用。

番茄豆腐汤

材料:西红柿、豆腐、黄瓜片、山药、盐、番茄酱、高汤

做法:

1、豆腐切块,将其加入沸水锅中烫后捞出,沥干

2、在锅中加入适量的高汤,将西红柿放入高汤中煮至浓稠状态

3、加入适量盐、番茄酱稍微煮至入味

4、然后加入山药碎和豆腐块,黄瓜片稍煮,出锅后即可食用。

功效:养阴凉血、健胃消食

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