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美味!一碗无法拒绝的浓汤美味的番茄牛腩

2019-02-26 09:45:53 来源: 主妇网 作者 : 夏语 / 编辑: Valder
工艺 难度 人数
不限不限 不限不限不限
口味 准备时间 烹饪时间
咸鲜味 不限不限 不限不限

菜谱简介

有一种食物,他的味道酸酸甜甜,堪称最为独特,他就是番茄。可生食可煮食,甚至加工成番茄酱、番茄汁用来调味,而番茄一度成为这种独特口味的代名词,是除了辣口之外,最受食客们欢迎的口味。由此产生一大批著名菜肴,例如番茄炒鸡蛋,番茄豆腐,番茄火锅等等,而番茄更是各种西餐中的常客,比如番茄意面,薯条的番茄酱等。而小番茄更有大营养。

材料

牛腩 100克 / 番茄 3个 / 土豆 1个 / 酱油 适量 / 盐 适量 / 香叶 适量 / 桂皮 适量 / 八角 适量 / 糖 适量 / 姜 1片 / 香葱 1根 /

做法

有一种食物,他的味道酸酸甜甜,堪称最为独特,他就是番茄。可生食可煮食,甚至加工成番茄酱、番茄汁用来调味,而番茄一度成为这种独特口味的代名词,是除了辣口之外,最受食客们欢迎的口味。由此产生一大批著名菜肴,例如番茄炒鸡蛋,番茄豆腐,番茄火锅等等,而番茄更是各种西餐中的常客,比如番茄意面,薯条的番茄酱等。而小番茄更有大营养。

1.防止血管老化:由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效。

2.美容抗皱:番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

3.祛斑:每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素。

4.美白:番茄多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分,这些对肌肤十分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。

5.治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

今天心儿就给大家推荐最好吃的番茄牛腩,好吃到连一滴汤都不放过!

食材▼

 牛腩  100克 / 番茄  3个 / 土豆  1个 / 酱油  适量 / 盐  适量 / 香叶  适量 / 桂皮  适量 / 八角  适量 / 糖  适量 / 姜  1片 / 香葱  1根 / 

推荐指数:★★★★★

步骤▼

  1.准备食材。牛腩,番茄,土豆,酱油,盐,香叶,桂皮,八角,糖,姜,香葱。

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  2.牛腩改刀,土豆切碎,番茄切块。

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  3.锅里加温水,牛腩下锅,煮一小时。一小时后,撇掉浮沫,下土豆,下番茄,加八角,加桂皮,加盐,加糖,加酱油,加姜片,加葱,再煮一小时。

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  4.到点开锅盛出即可,嗯,很美味。

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    成  品  

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小诀窍

首选当属牛腩,因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,为最适合。好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好,而且还节省煤气。画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末,这样可以缓解油腻感!

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