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为什么要吃腊八粥 传统腊八粥的做法和材料

2018-01-24 17:08:35 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
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口味 准备时间 烹饪时间
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菜谱简介

为什么要吃腊八粥 腊八粥的由来:
每年的十二月初八就是腊八节,腊八节虽然存在感不是特别强,但却是我国非常传统的一个节日,在腊八节百姓都喜欢喝一碗腊八粥,但是你知道为什么要吃腊八粥?因为我国百姓从古至今都十分重视农业,因此当丰收时,会认为是天神保佑,因此会特别庆祝,以祈福求寿,避灾迎祥。这就是大蜡,蜡祭结束后,还会进行宴乡活动。
相传在释迦牟尼成佛之前,修行多年,因为同情,并且想要了解,和解决遭遇苦难的百姓,于是放弃贵族身份,而决定去找寻解救人们痛苦的办法,有一天,释迦牟尼来到荒漠,又饿又渴,体力不支的晕倒了,而此时遇到一位牧女,那把水倒入杂饭里面,熬煮成粥给他吃,因为吃了食物,释迦牟尼体力恢复,在十二月初八修行成功,得到成佛之后,为了感谢牧女,也为纪念这件事情,于是就在十二月初八献粥。

材料

腊八粥的材料:大米,白糯米,血糯米各30g;去壳干红枣,核桃仁,花生仁,栗子仁,小米,薏米, 小红豆,绿豆,黄晶冰糖各15g;莲子仁,干百合各6,7g。

做法

为什么要吃腊八粥

腊八粥怎么做 传统腊八粥的做法

1.直接把大米、糯米、小米、薏米淘洗干净一块倒入锅里,红豆、绿豆也同样清洗干净倒入锅里

2.再把红枣、芡实、花生米、核桃、莲子、干百合同样清洗干净倒入锅里,之后倒入水,一块浸泡两三个小时

3.大火煮开后小火慢慢熬煮,最后放入冰糖,熬煮至融化即可。

为什么要吃腊八粥

小诀窍

腊八粥和什么一起吃能治病:
山楂——健脾养胃:腊八粥是一种容易吸收消化的食物,还能提高食欲,还可以放入少许山楂,可以更好的开胃促消化。
百合——润肺止咳:腊八粥本身具有防治咳嗽痰多的情况,放入一些干百合,止咳化痰,润肺清肺的效果更好。
荷叶——降低血压:腊八粥里面放入适量撕碎的荷叶,可以有效降低血压,预防和治疗高血压。
蛋黄——失眠健忘:如今因为生活压力的关系,导致很多人都有失眠多梦的情况,因此在腊八粥里面放入一些蛋黄即可促进睡眠,治疗失眠多梦,还能治疗健忘。

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