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吃红豆的好处 红豆和什么一块吃最养生

2018-01-05 15:44:12 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

红豆的营养价值很高,吃红豆的好处也很多,能够降低胆固醇和血脂,预防血管壁上沉积。但是大家知道红豆怎么吃营养价值最高吗?以及吃红豆的禁忌是什么吗?

吃红豆的好处

红豆和鲤鱼

红豆里面含有丰富的皂角苷,可以有效利尿解毒,而和鲤鱼一块吃能够更好的发挥利尿解毒功效。

红豆炖鲤鱼的做法:

1.直接把鲤鱼处理清洗干净,红豆放入水中浸泡软,生姜洗干净后切成片,水倒入砂锅里面

2.再放入红豆煲煮一刻钟,煮至开花,再把油倒入锅里,放入鱼肉把两面煎成金黄色,放入姜片继续煎

3.煎出香味后和姜片一块倒入红豆汤里面,之后倒入料酒,中小火炖煮至红豆出沙,用盐调味,撒些香菜即可。

赤豆鲤鱼汤的做法:

1.先把红豆清洗干净后浸泡,之后倒入砂锅里面,熬煮至熟软,鲤鱼处理清洗干净,再用刀在两面斜切几刀

2.陈皮、草果、赤小豆、玫瑰花清洗干净,再塞进鱼腹中,葱姜洗干净后切好待用,再把鱼放在砂锅里面

3.倒入水,放入葱姜,陈皮,撒些胡椒粉,以及放入适量盐,大火煮开后小火慢慢煮一刻钟即可。

吃红豆的好处

红豆和糯米

红豆和糯米一块吃,可以补中益气,催乳去水肿,特别适合奶水稀少的产妇。

红豆糯米粥的做法:

先把糯米和红豆淘洗干净后放入水中浸泡,再倒入电高压锅里面,倒入水,熬煮成粥后放入糖拌匀即可。

红豆糯米饭的做法:

1.红豆淘洗干净后浸泡几个小时,再把红豆放在砂锅里面,倒入水,放入少许盐,大火煮开后再煮十分钟

2.再把少许黄油放在锅里,没有黄油就用猪油代替,之后放入蒜末,翻炒片刻后倒入糯米,翻炒干水分后撒些鸡汁

3.搅拌均匀,红豆煮开后十分钟,再倒入翻炒好的糯米,继续煮十分钟,煮至剩余一点水即可熄火,最后焖一会至入味即可。

吃红豆的禁忌

红豆不能和羊肉一块吃,因为羊肉是温补的食材,和红豆一块吃容易降低羊肉的营养;而且不能用铁锅烹制红豆,否则红豆里面的色素遇铁之后会氧化变黑。

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