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榴莲怎么吃 榴莲派的做法和功效与作用

2017-11-09 15:14:27 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
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口味 准备时间 烹饪时间
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菜谱简介

榴莲这种让爱它的人希望每天都能品尝到它,认为榴莲鲜香馥郁;而让恨它的人又是深恶痛绝,认为其味道是臭气熏天,让人反胃恶心;能让人们有如此极端、极致情感的水果似乎也只有榴莲了。
不过小编属于前者,每次进入超市,闻到榴莲香气,总是会不自觉的吞咽口水,对这种浓郁香甜又丝滑的口感完全没有抵抗力,那么榴莲怎么吃呢?今天就教大家一款榴莲派的做法给大家,绝对集香甜软糯为一体,一块来看看榴莲派的做法吧,榴莲控们千万别错过。

材料

低筋面粉100克,黄油70克,糖5克,盐2克,冰水30克、榴莲肉适量;低粉120g、糖粉30g、黄油40g、蛋黄2个、榴莲肉220g、淡奶油80~100g。

做法

榴莲怎么吃

榴莲派的做法:

1.先把糖放入碗里,再放入食用盐,倒入水搅拌至彻底融化,再放入冰箱里面冷藏一刻钟

2.黄油提前从冰箱里面拿出,直接切成块状,再放入低筋面粉,用筷子搅拌至面粉充分包裹黄油

3.然后倒入冰水搅拌均匀没有干粉,再把面团放入保鲜袋里面,再揉成面团,然后放入冰箱冷藏发酵一刻钟至二十分钟

4.再取出用擀面杖擀成长条,由两端朝中间折一下,再对折,放入保鲜袋里面,之后再放入冰箱冷藏,依然是冷藏一刻钟至二十分钟

5.反复对折3次,之后再用擀面杖把面团擀成片,然后均匀的分成4等分,把榴莲肉放在一片中

6.再用蛋液均匀的涂抹在面皮的周围,之后再次对折按压紧实,然后用叉子在上面叉些小洞,这样可以避免烤好后出现起鼓的情况

7.再放入烤盘中,均匀的刷好蛋黄液,烤箱预热22度,把烤盘放入烤箱烤一刻钟至十八分钟即可。

榴莲怎么吃

榴莲派的做法:

1.先把黄油从冰箱取出软化,再放入面粉和糖分,揉均匀后再揉成粗粒,之后放入两个蛋黄

2.继续揉均匀成光滑的面团,之后再用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏30分钟,之后再用保鲜袋装好

3.再捣成泥后放入容器里面,磕入鸡蛋,挤入淡奶油拌匀,从冰箱取出面团,再用擀面杖擀成厚片

4.再把周围多余的部分去掉,用叉子叉一些小洞避免膨胀,再把榴莲泥放入盘中,再放入预热180度的烤箱中烤一刻钟即可。

小诀窍

榴莲的功效与作用 吃榴莲有什么好处:
榴莲是果中之王,含有丰富额营养价值,是一种热性食物,具有补肾壮阳、活血散瘀,缓解女性痛经,缓解胃寒体寒,因此特别适合寒性体质的人食用;不仅如此,常吃榴莲还可以强身健体、健脾养胃,因此还特别适合产妇滋补养生。
标签: 榴莲怎么吃

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