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#硬核菜谱制作人#姜撞奶制作

2019-07-23 13:43:27 来源 : 主妇网 编辑 : 倾城佳人

姜撞奶是广东珠三角地区的特色传统甜品,以姜汁和牛奶为主要材料,口感嫩滑,风味独特,而且暖胃养颜。

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姜撞奶是广东珠三角地区的特色传统甜品,以姜汁和牛奶为主要材料,口感嫩滑,风味独特,而且暖胃养颜。

食材清单

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烹饪步骤

步骤1

老姜去皮,

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步骤2

切碎,放入料理机中打到细腻些,这样更容易出姜汁。

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步骤3

放入干净的隔渣袋中。

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步骤4

挤入35克姜汁到碗中。

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步骤5

牛奶倒入奶锅中,加入白砂糖。

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步骤6

小火煮到锅边冒小泡泡,不用煮沸,关火。

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步骤7

静置到70度左右。

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步骤8

把姜汁稍微搅拌几下,牛奶从40厘米的高处迅速倒入姜汁中。

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步骤9

盖上盖子不要移动,静置8-10分钟。

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步骤10

放上自己喜欢的干果或水果,自己吃的,多放点吧。

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