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#硬核菜谱制作人#芦笋虾仁烘鸡蛋

2019-08-20 09:48:07 来源 : 主妇网 编辑 : 倾城佳人

这是一道制作简单,营养丰富,但需花点耐心烹饪的菜肴,不过非常适合家里老人和小朋友食用。

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这是一道制作简单,营养丰富,但需花点耐心烹饪的菜肴,不过非常适合家里老人和小朋友食用。

食材清单

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烹饪步骤

步骤1

鲜虾用牙签挑去虾线

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步骤2

虾仁加料酒腌制10分钟。

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步骤3

芦笋切断,取顶部较嫩的那段,剩余的那段可以做成其他菜。

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步骤4

锅中倒水烧开,倒入几滴食用油和少许盐调匀,放入芦笋焯水断生。

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步骤5

捞起后快速过凉水。

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步骤6

鸡蛋中加入30克清水,少许盐和黑胡椒粉。

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步骤7

搅拌均匀。

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步骤8

锅中放入无盐黄油,中小火融化。

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步骤9

放入葱段爆出香味。

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步骤10

放入虾仁炒至变色。

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步骤11

转最小火把芦笋和虾仁铺在锅底,不要叠在一起。

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步骤12

倒入蛋液,轻轻晃动锅底,让蛋液铺满整个锅底。

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步骤13

盖上锅盖,继续用小火,慢慢烘烤,这会需要有点耐心等待,直至蛋液全部凝固。

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步骤14

撒上白芝麻即可。

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