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包菜炒粉丝的做法 几分钟就能搞定的家常菜

2016-12-02 10:31:00 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

在家吃饭总是那些开胃下饭,做法简单快捷的家常菜特别受欢迎,今天就介绍一款几分钟就可以搞定的简单家常菜——包菜炒粉丝的做法给大家。


包菜炒粉丝 洋白菜炒粉

洋白菜炒粉丝就是包菜炒粉丝,是山东十分有名的经典特色美食,属于山东鲁菜,包菜炒粉丝口感清爽嫩滑,营养丰富,不论是搭配米饭,粥都十分美味,而且这道包菜炒粉丝很容易就可以制作成功,不过要注意烹制的时候的火候,现在我们就一起了解一下包菜炒粉丝的做法吧。

包菜炒粉丝的做法一

1.先将圆白菜 粉丝 生抽 盐 味精 白砂糖 醋 葱 姜 蒜 油 花椒油都准备好,然后将圆白菜去掉表面的叶子

2.之后再冲洗干净,然后切成丝,之后再将粉丝放入温水中浸泡一会后切断

3.然后再将葱洗干净后切成丝,蒜洗干净后切成碎末,然后将锅清洗干净后烧热,倒入油继续烧热

4.再放入葱姜蒜末翻炒出香味,再放入白菜丝翻炒均匀,然后倒入生抽,放入白糖翻炒均匀

5.再放入粉丝,放入盐,味精,倒入醋,花椒油翻炒均匀即可盛出。

包菜炒粉丝的做法贴心提示:

1.粉丝一定要放入温水中浸泡一下,也可以放入沸水里面焯一下,目的是令粉丝更干净。

2.圆白菜里面容易残留一些虫子,因此要先切然后再清洗干净。


包菜炒粉丝的做法二

1.将粉丝 圆白菜 葱花 干辣椒 盐 蒜都准备好,然后将圆白菜切成丝,之后将粉丝放入温水中浸泡后剪开

2.再少许油倒入锅里烧热,然后放入葱花爆出香味,爱吃辣可以放入干辣椒爆出辣味

3.然后放入浸泡好的粉丝,倒入生抽搅拌均匀,等粉丝变软之后就可以放入圆白菜丝

4.搅拌均匀后放入盐,等圆白菜变软之后放入蒜末后盛出就可以了。

包菜炒粉丝的做法贴心提示:

包菜炒粉丝这道菜因为太家常了,因此基本是每一个饭馆都可以发现这道菜,而且不仅搭配米饭、粥,就连搭配馒头、烙饼都十分下饭。

如果你爱吃肉,还可以里面添加一些五花肉,猪瘦肉,肉可以先用蒜片干红辣椒翻炒熟,然后再倒入包菜丝。

因为粉条不是特别容易熟,因此要先放入水中煮至五成熟再放入锅里翻炒,这样更方便快捷。

想要这道菜更开胃下饭就一定要放入蒜和干红辣椒,绝对不可以省略。

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