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新鲜猴头菇怎么做好吃 猴头菇煲汤的家常做法和吃法

2016-08-19 16:08:21 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

猴头菇的家常做法 猴头菇煲汤 猴头菇的吃法 新鲜猴头菇怎么吃 一、新鲜猴头菇怎么吃 猴头菇煲汤的家常做法 和吃法: 1.先将鸡肉 猴头菇 冬笋 油菜 火腿 盐 花椒 黄酒 味精 葱 姜 八角 茴香籽 香菜 猪油都准备好 2.然后将鸡去毛去内脏之后冲洗干净,再去掉鸡


猴菇的家常做法 猴头 菇煲汤 猴头 菇的吃法 新鲜猴头 菇怎么吃

一、新鲜猴头 菇怎么吃 猴头 菇煲汤的家常做法 和吃法:

1.先将鸡肉 猴头 菇 冬笋 油菜 火腿 盐 花椒 黄酒 味精 葱 姜 八角 茴香籽 香菜 猪油都准备好

2.然后将鸡去毛去内脏之后冲洗干净,再去掉鸡头、鸡爪,然后将鸡肉切成块状

3.将猴头 菇放入肺水肿浸泡半小时,再用水冲洗干净泥沙,再用手撕开

4.挤干水分,将火腿、冬笋切成长片,然后油菜、大葱、香菜洗干净后切成段

5.生姜切成块状,用刀背拍一下,然后将少许猪油倒入锅里烧热

6.再放入葱姜炸出香味,然后放入鸡肉翻炒至五成熟,再倒入鸡汤

7.倒入花椒水,倒入料酒,放入八角和茴香,放入盐

8.放入猴头 菇、冬笋、火腿,等汤大火煮开后转成小火炖煮熟烂

9.再放入油菜,旧调葱姜八角和茴香,然后捞出猴头 菇和鸡肉,放入碗里

10.再将锅里的汤汁烧开后撇去浮沫,放入味精,淋在鸡肉中,撒些香菜段就可以了。

二、新鲜猴头 菇怎么吃 肚片炒猴头 菇的家常做法 和吃法:

1.先将干猴头 菇 熟猪肚 韭菜 油 香油 盐 味精 白糖 胡椒粉 料酒都准备好

2.然后将干猴头 菇放入温水中浸泡,泡发好后清洗干净后顺刺切成片状

3.放入肺水肿焯去苦味后捞出,再控干水,然后将熟猪肚切成片状

4.将油倒入锅里大火烧热之后放入猪肚片,放入猴头 菇,翻炒之后倒入料酒

5.放入盐和白糖,放入味精,放入韭菜,倒入香油

6.翻炒均匀后盛盘,最后撒些胡椒粉就可以了。

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