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喝酸奶竟能治病 不舔酸奶盖真的等于浪费吗

2017-03-23 11:49:50 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

很多人都十分喜爱喝酸奶,尤其是超市常见的杯装酸奶,每次喝完还会忍不住将锡纸盖上凝结的浓稠物用舌头舔掉,认为这些菜是酸奶的精华,不仅营养高而且口感高,锡纸上面的浓稠物真的是精华吗?

酸奶什么时候喝最好

酸奶盖上的浓稠“乳”是什么:

大家去超市购买酸奶的时候,一定喜欢来上一板杯装酸奶吧,有人说盖子上面那一层浓稠乳一定不能浪费,因为这部分好吃而且更营养,这是真的吗?杯装酸奶分为凝固型酸奶、搅拌型酸奶两种,在营养方面是没有区别的,不过加工制作程序、顺序会略有不同。

凝固型酸奶:

我们平时吃的老酸奶就是这类酸奶,发酵过程是在包装容器里面进行的,加重制作的时候会放入乳酸菌原料奶,让酸奶在杯中完成发酵,除此之外整个过程不会再进行发酵,因此这类酸奶一般是块状,或者是膏状,拥有细腻爽滑的口感,而且质地浓稠,所以平时需要用勺子挖着吃。

搅拌型酸奶:

这类酸奶我们也十分常见,在制作的时候,会将酸奶在大一点的容器里面发酵,而且发酵的时候会不停的搅拌,等发酵之后才会灌装,虽然也是浓稠的液体,但是具有流动性,因此不论是勺子挖,还是直接用吸管吸都可以。

盖子上面的酸奶更营养?

对于那些说盖子上面的“乳”是酸奶的精华其实有点言过其实,因为它本身就是杯子里面的酸奶,和杯中的酸奶的营养价值完全一样,不过只是水分含量少一些,更为浓稠,所以口感也更浓稠。

酸奶什么时候喝最好

喝酸奶的误区:

酸奶里面含有的益生菌容易促进消化,平时饮用的时候一定要多加注意,因为酸奶的菌种经过消化道,也不一定会繁殖以及留在肠道里面,就算留下少许菌类,存活率也非常低,因此想要用喝酸奶提高身体里面的益生菌并不科学。并且很多人喜欢用餐之后喝酸奶促进消化,的确酸奶可以促进消化,但是用餐之后人们处于饱腹,如果这个时候喝并不能很好的发挥酸奶的消化功效,反而容易让人感觉更撑。

喝酸奶的好处:

长期喝酸奶对身体有很多好处,比如可以增强抵抗力和免疫力,乳酸菌能够形成那些提高免疫功能的物质,从而有效预防疾病,而且还可以缓解乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎等疾病,有科学家表示酸奶可以改善肠道缓解,以及增强抵抗力和免疫力,还具有一些消炎的作用。

酸奶里面含有的丰富酶可以促进吸收和消化,维护肠道菌群的平衡,避免有害病菌伤害肠道的健康,抑制那些毒素伤害大脑以及肝脏的健康,从而具有抗衰老的功效;而且酸奶还可以降低一些致癌物质的形成,从而具有防癌抗癌的功效。

每天喝2杯酸奶可以降低血压,常喝酸奶的人患有高血压的概率比那些不喝酸奶的人要低一半。并且酸奶还可以促进肠道蠕动,从而具有防治便秘的功效。酸奶的抑制抑制肠道腐败菌的生长作用,不仅可以防癌抗癌,而且还可以治疗动脉硬化、冠心病,降低胆固醇。

酸奶什么时候喝最好 喝酸奶的最佳时间:

喝酸奶的最佳时间是晚上,因为酸奶里面含有的乳酸和钙质结合会有效促进钙质的吸收,一般饭后半小时-两小时之间喝酸奶的效果最好,不过在中医学中,想要让酸奶的补钙效果发挥到最高,就建议晚上饮用。

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