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糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨的简单家常做法大全

2016-11-06 13:51:38 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

糖醋排骨怎样做好吃?糖醋排骨是一道经典的糖醋类菜肴,深受大家喜欢,用排骨为主要食材,肉质鲜嫩,颜色红亮油润,口感香甜脆爽,一起了解一下糖醋排骨的简单家常做法大全。


糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨的简单做法

一、糖醋排骨的简单家常做法 糖醋排骨怎么 做好吃:

1.先将排骨 姜 葱 料酒 生抽 老抽 冰糖 醋 盐 芝麻都准备好,然后将排骨切成块状

2.放入水里浸泡30分钟,浸泡的途中记得要躲换几次干净的水,然后冲洗一下放入锅里

2.倒入清水大火烧开后撇去浮沫,盖好锅盖中小火煮

3.大概煮20分钟后捞出控干水,煮排骨的水别倒掉等会还有用,之后倒入比平时炒菜多的油在锅里

4.倒入排骨煎至表面微黄,然后放入葱姜,放入冰糖翻炒出香味

5.再倒入煮排骨的汤,可以和排骨持平就可以了,倒入料酒和生抽,倒入老抽,陈醋

6.放入盐,搅拌均匀盖好锅盖,大火烧开后转成中小火,大概煮20分钟

7.打开锅盖大火收汁后撒些白芝麻就完成了。

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糖醋排骨的简单家常做法贴心提示:

1.排骨一定要先放入锅里煮一会,然后再倒入油锅中煎,这样口感会更好。

2.大火收汁的时候千万要注意别烧焦了。

二、糖醋排骨的简单家常做法 糖醋排骨怎么 做好吃:

1.先将排骨 料酒 生抽 老抽 醋 糖 盐 味精 芝麻都准备好,然后将排骨放入锅里焯水之后煮半小时(煮好的排骨汤别倒掉,之后可以用它煮面条)

2.然后倒入料酒在排骨里面,倒入生抽,老抽,香醋腌制20分钟

3.捞出之后清洗干净控干水,然后放入油锅中炸成金黄色,然后将排骨放入锅里

4.倒入腌制排骨的水,放入白糖,倒入肉汤大火烧开,放入盐调味

5.最后小火焖煮10分钟后大火收汁,再倒入香醋收汁,酸甜口感就搞定了,出锅前撒些葱花,芝麻,放入少许味精即可。

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