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糖醋排骨的简单家常做法 几招让你轻松烧出美味糖醋排骨

2016-04-18 09:23:04 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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糖醋排骨的家常做法其实并不复杂,掌握几点就能烹制出美味的糖醋排骨的简单家常做法,糖醋排骨是一道受到所有人都喜欢江苏无锡美食,醋在这道糖醋排骨中十分关键,而且用了2种醋,白醋或者果醋,以及香醋,前者是为了肉块酥烂,而后者是调味用,现在我们就一起看下糖醋排骨的简单家常做法,了解一下糖醋排骨怎样做好吃?糖醋排骨怎样烧?

糖醋排骨的简单家常做法所需要准备的食材和调味料:猪排骨 白糖 老抽 醋 油 盐 番茄酱 白醋 姜 料酒。

糖醋排骨的简单家常做法 糖醋排骨怎样做好吃:

1.将排骨洗干净后放入盐,倒入老抽和料酒拌匀后腌制1小时,腌制入味

2.然后将少许油倒入锅里,放入排骨煎成金黄色

3.然后将油倒入锅里放入姜片翻炒出香味,再放入排骨翻炒片刻

4.然后倒入番茄酱,倒入少许白醋和料酒,盖好锅盖焖一会

5.大概焖煮半小时就可以放入白糖,倒入温水,盖好锅盖

6.中小火焖煮40分钟左右,出锅前倒入少许香醋就可以了。

糖醋排骨的简单家常做法贴心提示:

1.倒入白醋的目的是让排骨更酥烂可口。倒入料酒的目的是去除腥味。

2.一定要倒入温水焖煮,别倒入冷水,否则会倒入肉质紧缩,不好吃。

3.大家要选择好的猪肋排,而且要提前腌制入味。

4.瘦子的时候要不断的翻炒,否则会导致糊锅。

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