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南蛮鸡肉的做法 让你感受日本料理的魅力

2016-02-19 11:32:30 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

南蛮 鸡肉的做法大全 鸡肉怎样做好吃 南蛮鸡是一道特别受小孩喜欢的开胃日本美食,口感酸酸甜甜,是南蛮料理的一种,口感酥脆,风味独特,结合了多种料理的精华,几乎所有日本人都会烹制这款南蛮鸡,现在我们就快一起看下这款风味独特别具一格的南蛮鸡的做法


南蛮 鸡肉的做法大全 鸡肉怎样做好吃

南蛮鸡是一道特别受小孩喜欢的开胃日本美食,口感酸酸甜甜,是南蛮料理的一种,口感酥脆,风味独特,结合了多种料理的精华,几乎所有日本人都会烹制这款南蛮鸡,现在我们就快一起看下这款风味独特别具一格的南蛮鸡的做法吧。

南蛮鸡肉的做法所需要准备的食材和调味料:新鲜松茸 甜红椒 葱 蒜 菜油 盐 酱油。

南蛮鸡肉的做法:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.将鸡腿肉洗干净后去骨,然后放入盐和淀粉,撒些黑胡椒粉

3.倒入蛋液用手抓匀之后腌制3分钟左右,然后再放入生粉

4.放入同等量的小麦粉,将油倒入锅里,烧热后放入鸡肉炸至金黄色

5.大概炸6,7分钟左右就能呈金黄色,再捞出控干油

6.然后倒入陈醋和酱油在干净的大碗中,放入白糖,将煮开的木鱼水搅拌均匀

7.放入鸡肉浸泡10多秒就可以捞出,再切成片状

8.然后将蔬菜和具有南蛮风味的tata酱一起吃就可以了。

南蛮鸡肉的做法贴心提示:

tata酱的做法很简单,直接将洋芫茜、洋葱、胡萝卜、酸黄瓜索膜搭配翻炒熟的鸡蛋碎末拌匀后倒入沙拉酱,放入盐,撒些黑椒汁和青柠汁,再倒入白葡萄酒一起搅拌均匀就可以了。

鸡肉建议选择后腿肉,这样口感更细嫩。

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