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三鲜蛋卷做法 好吃又美味小时候常常吵着妈妈做的呦

2019-05-16 10:10:58 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

蛋卷应该都吃过的吧,可不是那种脆脆的蛋卷哦,是用鸡蛋饼卷起来的哦,小编小时分每年过节的时分最等待的菜之一了,可妈妈也不是每次都做的,现在在饭馆轻松就能吃到了,不过家的滋

蛋卷应该都吃过的吧,可不是那种脆脆的蛋卷哦,是用鸡蛋饼卷起来的哦,小编小时分每年过节的时分最等待的菜之一了,可妈妈也不是每次都做的,现在在饭馆轻松就能吃到了,不过家的滋味没有了,看看小编的菜谱,你能用吗?

食材预备:鲜虾、猪肉馅、韭菜、鸡蛋、、白胡椒粉、姜、蒜

做法是这样的:首先把鲜虾去壳后,剁成虾泥备用,韭菜切碎,姜蒜切成末备用;

二、把韭菜、猪肉馅、虾泥、姜蒜末、一个鸡蛋、一勺白胡椒粉、两勺盐,顺时针均匀的拌和在一起备用;

三、在碗里打四个鸡蛋,拌和成蛋液,再加上一勺盐,拌和均匀备用;

四、起锅,小火热锅后,刷上油,倒上蛋液,平铺锅底成圆饼状,薄一点,成型今后就可以出锅了;

五、在蛋皮上铺上一层肉馅,留一小块的边,把边折起来成方形后卷成圆柱状装盘;

六、预备好蒸锅,把蛋卷放进锅里,蒸上15分钟出锅,然后均匀的切成小块就可以装盘上桌了;

赶忙尝尝,三鲜蛋卷的滋味是不是和你小时分的滋味相同呢~~~

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