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家常卤鸡爪的做法 家常卤鸡爪的简单做法

2019-05-16 10:10:58 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

​ 小时分妈妈说鸡爪吃多了,写字就特别丑陋,然后……公然我写字就十分丑陋。哈哈……在我的形象里,鸡爪在我们家的吃法都是用来烧毛豆米的。并且是买那种鸡爪上面一节十分长的一种

小时分妈妈说鸡爪吃多了,写字就特别丑陋,然后……公然我写字就十分丑陋。哈哈……在我的形象里,鸡爪在我们家的吃法都是用来烧毛豆米的。并且是买那种鸡爪上面一节十分长的一种,先剁下来,然后一同烧豆米,这是妈妈最喜爱的做法,也是她最爱吃的。而我,小时分却是挺喜爱吃的,长大了之后,关于鸡爪如同只喜爱吃泡椒凤爪或许卤鸡爪了。它是“美容食物”,女性要常吃,每周吃点胜过敷面膜,显年青

其实我却是想做一些皋比鸡爪来尝尝的,可是,一想到要先炸一下,觉得仍是算了吧,究竟不健康。最近油的吃太多了,仍是直接卤吧。呃,其实也便是自己想偷闲算了,还说得这么天经地义也是厉害了。

【家常版卤鸡爪】

首要食材:鸡爪,一些卤料(我是自己家有啥就放哈的,谈不上具体化和具体要求了)

具体做法:

1,鸡爪回来之后,一切鸡爪剪去指甲洗洁净,这一步我们必定要做到,我看外面买的很多鸡爪都没有剪掉,吃的时分不便利,也不卫生呀。所以仍是自己家卤吃起来定心点。

2,放到锅里,加没过鸡爪的冷水。

3,抓一小把花椒扔进锅里,大火烧开,用锅铲翻拌一下,一分钟后关火。

4,煮好的鸡爪用清水洗洁净再放到洁净的锅里。煮好之后捞上来的时分,记住最好放么冰水里边激一下,这样吃起来口感更有劲道一些的。

5,另取一个碗。放入葱白,姜片,生抽,老抽,料酒,干辣椒还有冰糖。

6,倒入鸡爪里,再参加清水,不需要太多,差不多跟鸡爪齐平就能够啦。

7,一切的食材都加进去之后,盖好锅盖大火烧开后转小火烧30分钟。

8,烧的差不多之后再筷子插一下鸡蛋肉最厚的当地,能容易插透就能够了,最终,开大火收汁吧。

9,等汁收干之后,主张放凉一些食用,或许能够凉透了放到冰箱里冷藏之后再吃,口感更佳呢。

个人觉得这类卤菜晾凉才更好吃哦。我不管了,看饿了,都流口水了,横竖家里也没人喝酒,我仍是先啃几个解解馋吧。这个卤鸡爪完全能够当零食来吃的,十分好吃,孩子也十分喜爱,啃起来便利。肉质也好,首要是香入味。假如能吃辣的主张再多放一些辣,这样会更好吃一点儿。鸡爪这样烧比红烧还甘旨,教你超简略但好吃诀窍,让你耐人寻味

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