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花卷的做法 花卷的简单做法图解

2019-05-10 09:23:26 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

花卷是和包子、馒头相似的面食。是一种陈旧的我国面食,经典很家常的主食,能够做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。养分丰厚,滋味鲜美,做法简略。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状

花卷是和包子、馒头相似的面食。是一种陈旧的我国面食,经典很家常的主食,能够做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。养分丰厚,滋味鲜美,做法简略。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。爱吃花卷的一定要保藏,加上花生和芝麻,喷香可口,松软又养分,没什么故事可讲,便是香,好吃,特别合小朋友食欲。认为小朋友吃,我用的是有机石磨面粉,色彩有点发黄,不是很白,我们家里有什么牌子的中筋面粉都能够,就这样,看菜谱……

用料

炒熟花生 50克

炒熟芝麻 50克

植物油 30克

盐 6克

面粉 500克

水 275克

酵母 2克

花生芝麻盐花卷的做法

将花生和芝麻酱炒香盛出晾凉。趁凉凉的空档去和面。

面粉,酵母加水和成润滑的面团,放置一会松懈下,

将芝麻和花生别离打成粉

将花生粉和芝麻粉参加6克盐拌和均匀再参加30克的油拌匀

将面团擀生长方形,我的大概是45*30吧,(当然你也能够擀的更薄,做出来花卷会更美观)均匀抹上调好的花生芝麻油,这个不是特别好抹,我试过好几样东西,发现仍是手特别好使,不喜爱直接上手就带手套吧。

像这样折叠一下,然后一向叠,直到完全卷起来,

卷起来后切成约3厘米宽的小段

把切好的小两个两个叠在一同

用筷子在中心压一下

再把两端捏起来,完结,相同的办法把一切的花卷都做好。

摆入蒸屉盖上盖子醒发变大,放在手上感觉变得轻盈,用手按压会缓慢回弹就好

水开上锅蒸20分钟后,关火焖一分钟出锅,趁热把每个花卷悄悄剥离篦子,然后再放好,不容易粘上欠好拿下来,

蒸好的花卷

再放一张

再来一个

小贴士

面粉便是平常做面条包饺子用的一般面粉,当然低筋面粉也能够,仅仅我自己不喜爱低筋面粉的口感,没有嚼劲,可是它面筋少比较好操作。面粉吸水性不同,水量不是肯定的,像低筋面粉水量就得恰当削减,揉面是要害,面一定要揉透,才会白净润滑,延展性好,美食与我们的日子密不可分,现在食物吃的办法实在是太多了,每一个人都在不断学习前进中,美食也是,在通过不同的人,不同的做法,一向在发作改变着,不同的人不同的口味,尽管滋味不同,可是喜爱的人也不会少,对吃而言,喜爱便是美食,欢迎留言,谈论,沟通,一同一起学习更多美食!

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