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兔肉怎么做好吃 兔肉的营养价值和功效

2017-11-23 11:47:36 来源 : 大众养生网 编辑 : 0℃

兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。今天就一块来看看兔肉怎么做好吃?兔肉的营养价值、兔肉的功效有哪些?

兔肉怎么做好吃

月经期间能吃兔肉吗

月经期是女性特殊时期,这个时候不能吃凉的,要吃营养价值高一些的,很多人都说月经期不能吃兔子肉,因为太热会引起气血不足,其实兔子肉可以强身健体,健脑益智,经常吃可以促进血液循环,特别是女性出现的痛经,可以达到很好的缓解效果。

兔肉中所含的脂肪和胆固醇低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,可以抑制血小板凝聚,经常吃兔肉对高血压,冠心病,糖尿病患者有益处,吃兔肉还有降低血脂。

其他养生功效

健脑益智:兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,补充人脑组织细胞,有利于健脑益智。

保护血管壁:兔肉可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压,冠心病,糖尿病患者有益处,常吃兔肉,可强身健体,又不会增肥,是肥胖患者理想的肉食品。

调养糖尿病:兔肉对糖尿病患者出现的口渴,尿频等症状能起到较好的改善作用。

兔肉怎么做好吃

兔肉怎么做好吃 红烧兔肉的做法

1.准备材料,我这里放了鲜笋和香菇,建议不要放鲜笋,香菇可以放

2.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用

3.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香

4.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻

5.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧

6.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

温馨提示

1、兔肉性寒,不宜在冬季和初春时节食用,有四肢怕冷的患者也不宜食用,孕妇及经期女性,脾胃虚寒的女性不宜食用。

2、兔肉不宜和鸡蛋搭配食用,兔肉性寒味甘,鸡蛋性微寒,二者若一起炒来吃,则产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

小贴士:选购兔肉时,要选择肌肉色泽淡红或暗红,质地松软,肌纤维细嫩,脂肪呈黄白色的。

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