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肉松面包怎么做好吃 新手也能制作出让人称赞的肉松面包

2016-11-09 10:52:04 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

今天推荐一款只要是吃过人就会称赞的肉松面包的做法给大家,如果你对烘焙有兴趣一定不能错过这款肉松面包哦。


肉松面包 肉松面包的做法

肉松面包的做法:

1.先将筋面粉 活性干酵母 奶粉 鸡蛋 奶油 白糖 盐 肉松 沙拉酱 火腿肠都准备好,之后将面粉放入大盆里面,再放入活性干酵母

2.倒入温水,放入鸡蛋,倒入奶粉,白糖,盐搅拌均匀后用手充分揉均匀,揉成面团纸光滑不粘手就可以揪下少许

3.然后用手拉扯开,当可以拉出薄膜状,并且可以轻松弄破即可

4.之后将松弛的小剂揉搓成长条,缠绕在火腿肠中即可,然后再将生胚放在铺了油纸的烤盘里面

5.之后放入烤箱里面发酵大概一个半小时,然后取出均匀的刷些蛋液,再放入烤箱里面,中层170度上下火烤

6.大概烤一刻钟左右就可以取出,之后挤入沙拉酱,撒些肉松就可以了。


肉松面包的做法贴心提示:

1.一定要倒入温水,不可以用温度高的热水,否则会破坏酵母的活性。

2.揉面的时候大家会发现开始会特别粘手,但是继续揉就会变得光滑而且不粘手,并且大家揉面的时候可以配合摔打,这样会更好的揉出筋度。

3.如果烤箱买有发酵的功能,可以将一碗热开水放在烤箱底部。

1.先将高粉 低粉 鸡蛋 牛奶 黄油 酵母粉 芝麻 沙拉 奶粉 肉松 白糖 葱 盐都准备好,然后将水倒入低筋面粉里面搅拌均匀后倒入锅里

2.开火继续不断的搅拌至浓稠,然后倒入高筋面粉、低筋面粉、白糖、鸡蛋、汤种,放入盐在面包机里面搅拌均匀

3.再放入黄油继续搅拌均匀至能够拉出膜,之后将揉好的面团取出放在其他的容器里面,用保鲜膜包好隔水发酵至变2倍大

4.之后将发好的面团按压出气候擀成和烤盘差不多的大小,再用保鲜膜包好发酵,然后均匀的刷些蛋液,撒些葱花

5.放入芝麻,放入盐,再扎些小洞避免膨胀过度,之后放入预热175度的烤箱中层烤

6.大概烤16分钟左右就可以取出,切成块状,挤入一些色拉酱,放入肉松就完成了。

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