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干煸头菜的做法 干煸头菜正宗做法

2019-06-04 09:27:30 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

关于日子在都市的青年男女来讲,快节奏的作息时间现已不容咱们好好的品味美食带来的味蕾影响了,可是假如把握好的制造方法,即便是再简略的食材也能做出很甘旨的食物来,今日就给咱

关于日子在都市的青年男女来讲,快节奏的作息时间现已不容咱们好好的品味美食带来的味蕾影响了,可是假如把握好的制造方法,即便是再简略的食材也能做出很甘旨的食物来,今日就给咱们介绍一下,用最简略的食材做出来的甘旨——干煸头菜。

个人时比较喜爱干煸头菜这道甘旨,头菜自身是一种很常见的食材,养分丰厚,水分大,制造简略,省时省力,关于一些素食主义者来讲,干煸头菜更是日子中必不可少的家常菜。

可是,许多小伙伴们表明,在饭馆吃到的干煸头菜很甘旨,很过瘾,一到自己亲身制造的时分,成果就不是那么理想了,自己在家做出来的干煸头菜总是感觉少了些什么,可是又找不出什么太显着的原因。针对这个问题,今日就给咱们完好的捋一遍干煸头菜制造的完好教程,学会了就可以做给家人享受啦。

下面咱们先来预备食材。包菜 、五花肉、葱姜蒜、味极鲜、蚝油、白糖、米醋、小米辣椒。然后把头菜撕成片状,这儿一定要着重一下,为什么要用手撕呢?咱们知道,用刀切头菜的时分,切面的部分很简单就氧化掉了,从养分的视点考虑,用手撕出来的头菜更简单保存其养分价值。然后放在盐水中浸一会。

再把小辣椒切成段,葱姜蒜切成片,五花肉切成片。热锅烧油,把头菜捞出来直接下锅,略煸炒一下,用勺子敲一敲,以便于头菜更好的入味。另起锅,把五花肉下入锅中,炒香后放入葱姜蒜片和辣椒段,然后参加蚝油、味极鲜,这时分再把事前煸好的头菜下到锅里,加一点白糖进去。最终再倒一点米醋进去,敏捷翻炒均匀后即可出锅啦。

是不是很简略呢?依照这样的干煸头菜过程,就能出现出在饭馆吃到的滋味啦。话说,干煸头菜这样的甘旨,既下饭又没什么油水,不会忧虑长胖,眼看夏天就要来了,有了这道菜

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