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分享4道搭配合理的家常菜,营养开胃,做法简单

2019-05-14 09:34:40 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

肉丝炒木耳 资料:水发木耳、青红椒、里脊肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、鸡粉 做法 1、干木耳用温水浸泡一小时。洗净后攥干水分。撕成小朵。葱切小段,蒜切片,姜切小块

肉丝炒木耳

资料:水发木耳、青红椒、里脊肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、鸡粉

做法

1、干木耳用温水浸泡一小时。洗净后攥干水分。撕成小朵。葱切小段,蒜切片,姜切小块,彩椒切成小丁。瘦肉切丝,参加料酒,胡椒粉,少数盐,少数湿芡粉糊,少数食油抓匀腌一会。

2、锅内放油,油温四成热放肉丝,用筷子快速滑散,肉变白,参加葱姜蒜略炒,参加l勺生抽。

3、放入木耳,加少数盐,白糖,鸡粉翻炒,加少数汤。

4、木耳炒入味快出锅里,勾少数淡薄芡,放入彩椒炒匀。

香煎培根彩椒卷

做法:

1.彩椒别离切成丝备用

2.培根从中心堵截

3.把彩椒丝放在培根的一头

4.悄悄的卷起

5.煎锅放入少数的植物油,把培根卷的封口朝下码放在锅中

6.小火煎至培根变色,撒上黑胡椒粉即可

白菜豆腐锅

资料:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐

做法:

1.五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。

3.放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,顺次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可

鲫鱼西红柿汤

资料:鲫鱼 1条、西红柿 2个、小葱 2根、姜 1块、食盐 适量、胡椒粉 少数、黄酒 少数、色拉油 适量

做法:

1、斩杀好的鱼清洗洁净:将鱼腮去除洁净鱼鳞打洁净,鱼腹内的黑膜一定要刮除洁净,将鱼身表里轻拍少数盐及胡椒粉,鱼腹内塞入葱结及部分姜片,腌制10分钟;西红柿洗净切块,剩余小葱切末备用。

2、将煎锅加热注油,下生姜1片煸香,将鲫鱼入锅中,煎至双面微黄焦香起锅。

3、就着煎鱼剩余的油把西红柿煸炒一下,炒出汁水后增加足量清水,增加黄酒,将鱼回锅一同煮。

4、煮开锅后转中火持续煮约15分钟左右,汤色稠浓时熄火,增加盐、少数胡椒粉调味,起锅前撒上葱末。

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