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蚕豆有什么营养价值 蚕豆的功效与作用

2018-05-17 16:52:13 来源 : 主妇网 编辑 : 小小

蚕豆怎么做好吃?蚕豆是很平常的一道菜,但是其中的营养价值却是很高。那么蚕豆的营养价值有哪些?蚕豆的功效与作用是什么呢?下面我们就通过本文进行了解吧。

蚕豆有什么营养价值

蚕豆的营养价值

1、延缓动脉硬化:蚕豆中的维生素C能延缓动脉硬化症状。

2、降低胆固醇:蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

3、防癌抗癌:蚕豆是抗癌食物,对预防肠癌有一定的作用。

4、益气健脾:有医学人员发现能蚕豆鞥能益气健脾,利湿消肿的功效。

5、促进骨骼生长:蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收及钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

6、健脑:如果你的一个脑力工作者,吃一些蚕豆有一定的功效,蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,还有胆石碱,能增强脑部记忆能力。

7、预防心血管疾病:蚕豆富含蛋白质,还不含胆固醇,能提高食物营养价值,预防心血管疾病的出现。

蚕豆有什么营养价值

蚕豆的功效与作用

适用水肿

蚕豆60克,冬瓜皮15克,水煎服用,能消除水肿。

用于肺结核咳血

蚕豆洗干净,捣烂取汁,每次服用20克,一天两次能治疗肺结核咳血症状。

慢性肾炎、脾虚水肿症状

陈蚕豆125克、红糖90克,先将陈蚕豆洗干净,与红糖放入砂锅,加水500毫升,将蚕豆煮熟,每天服用3次,吃豆喝汤即可。

预防先兆性流产

经蚕豆炒熟磨成粉末,加入红糖一起搅拌均匀,每次服用15克,连续使用采用效果。

痢疾

蚕豆60克、百草算30克、炒到起烟为止,加入米汤煎服,初起患者不适合服用。

湿疹

将蚕豆皮烘干成焦,磨成粉后过筛,用香油调敷在脸部,每天一次即可药到病除。

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