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苦荞麦的功效与副作用 原来这几类人不可以吃荞麦

2016-12-21 14:17:09 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

荞麦是常见的粗粮,一般人群都可以吃,尤其是有三高的人群更能起到肥肠好的保健功效,现在我们就快了解一下荞麦的功效与作用,荞麦的营养价值,荞麦面怎么吃,以及苦荞麦的副作用。

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荞麦的营养价值 荞麦的功效与作用:

降血压:

荞麦可以有效降低血压,这个功效是在动物身上实验得出的,因为荞麦能够抑制会令血管紧张的酶类物质,因此具有非常好的降低血压的功效。

降血脂 降血糖:

荞麦里面含有丰富的膳食纤维,这些不仅可以润肠通便,预防肠癌,而且还可以有效抑制血糖,从而具有降低血脂、降血糖的功效,可以有效保护心血管。

补充微量元素、维生素:

荞麦里面含有丰富的镁元素,比一般的面粉、大米要高出几倍,而且还含有丰富的铁元素,因此可以有效预防和环节缺铁性贫血,并且荞麦的含钙量特别高,因此常吃还可以补钙,促进身体发育。

荞麦面怎么吃:

荞麦的吃法其实很多,虽然从外观看颜色不是特别好看,但是直接用荞麦制作成扒糕、面条,搭配一些酱料、肉汤绝对美味无比。而且荞麦去壳之后直接煮成米饭也十分营养。或者将荞麦磨成粉末,制作成糕点、饺子、凉粉都非常有风味。

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不可以吃荞麦的人群有哪些:

消化不良的人:

消化不好的人,或者有消化疾病的人不建议吃杂粮,因为五谷杂粮特别粗糙,容易影响肠胃,就连容易胀气的人一次性吃太多也会出现不同程度的难受。而且有消化疾病的人吃了还容易导致出血。

有肾病的人:

肾病的人不建议吃五谷杂粮,虽然这里面含有丰富的微量元素,但是里面的钾、磷含量高、蛋白质也肥肠高,如果作为主食吃反而会加重病情,因此这类人群建议吃精白米。

患有糖尿病的人:

虽然说荞麦可以降低血糖,但是一旦病变就不可以吃杂粮,并且糖尿病人一定要控制淀粉摄取,因此对于这类人就应该多吃精白米。除此之外有痛风、免疫力差的人都不建议多吃荞麦。

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