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西红柿能够生吃吗

2022-08-22 14:36:33 来源 : izhufu.net 编辑 : pelo2010

西红柿又名番茄,在生活中真是一种很常见的食物了,既是水果又是蔬菜。那么西红柿可以生吃吗? 西红柿可以。。。

西红柿又名番茄,在生活中真是一种很常见的食物了,既是水果又是蔬菜。那么西红柿可以生吃吗?

西红柿可以生吃吗
西红柿可以生吃吗

1、西红柿可以生吃。

2、营养成分和水果类似,富含多种维生素和膳食纤维。另外番茄还含有番茄红素这种植物化学物,在体内可以发挥类胡萝卜素的功效。生吃可以避免比如维生素C这些不耐高温的营养素被破坏,可以保留更多的营养成分。

3、但是,番茄经过加热或过油之后,细胞壁破环,其中营养成分释放出来,更容易被人体吸收。所以建议胃肠道功能较弱的人群将西红柿炒熟后食用。

以上就是给各位带来的关于西红柿是否可以生吃的全部内容了。

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