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冰激凌的做法 1瓶牛奶4个蛋黄 清凉爽口超过瘾

2019-05-30 10:15:43 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

现在人们的生活水平在不断提高,关于美食方面得研讨也的越来越深,跟着这几天的气候不断升温,夏天现已到来了,信任很多人都现已开端脱掉厚重的外套,穿起了裙子,也有很多人应该着

现在人们的生活水平在不断提高,关于美食方面得研讨也的越来越深,跟着这几天的气候不断升温,夏天现已到来了,信任很多人都现已开端脱掉厚重的外套,穿起了裙子,也有很多人应该着手预备上一些度过酷热夏日的小凉品了,当然了咱们都知道这个时分冰激凌一定是最好的挑选。

冰激凌大多人在夏天都是买着吃,可是先不说在家想吃比较费事,而且价格这几年的确比较贵,甚至有是有一个冰激凌10多块,还有愈加知名的哈根达斯,哇,一勺就要你38块钱,小编想说我真的吃不起,可是又想吃,所以咱们还不不如自己在家做着吃,不只没有添加剂,而且还卫生,安全健康,何乐而不为。

冰激凌在很多人眼里它的制造都比较复杂,需求一个好的机器,然后还有各种添加剂,其实并不必,咱们只需求一瓶牛奶4个鸡蛋,就能够制造出十分甘旨的冰激凌,进口清凉爽口超级过瘾,而且再也不必出去买了,在家就能做,想要学习的小伙伴块来吧。

食材:4个蛋黄,100克白糖,450毫升纯牛奶

过程:

1.首要咱们要将鸡蛋打入碗中,记住咱们只需蛋黄,蛋清的话咱们能够挑选在吃肉食的和肉拌和一下,能够让肉更新鲜。

2.然后将4个的蛋黄中参加100g的白糖,用打蛋器开端将其打发,最终打发构成乳白色的而且拿起打蛋器拉丝的状况就好了,没有打蛋器的小编想说用筷子的确~~嗯~~挺累的!!

3.然后咱们在洁净锅中参加450毫升的纯牛奶,开战将其煮至微开。

4.将煮好之后的牛奶咱们用勺子渐渐的舀入现已打发好的蛋液中,而且要一边参加一边拌和,留意咱们不要一会儿将牛奶悉数倒入蛋液中,这样子鸡蛋会很简单让牛奶的高温烫熟,或者是结块凝结,这样就不好了。

5.拌和好之后的牛奶蛋黄糊咱们再次倒入锅中,煮至欢腾之后关火,煮的时分要小火,然后再倒入一个容器中进行放凉,放凉之后咱们的牛奶蛋液就能够放入冰箱中进行冷冻形式了,最好咱们要距离2个小时拌和一下,这样里边不会有冰渣的存在,假如咱们家中还有奶油的状况,能够切上1cm左右拌和在蛋液中,这样的滋味愈加甘旨。

然后在冰箱中咱们放上一晚上的时刻这样就差不多了,第二天早上就能够直接开吃了,当然最好是气候温暖正午的时分吃上一个,哇,乐滋滋,超过瘾,在家就能够吃上冰激凌,小编一般状况下都是前一天晚上制造,这样十分节省时刻哦,一次多做一些,想要学习的朋友赶忙来测验一下吧!

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