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生菜怎么做好吃?生菜的做法及营养价值

2019-05-30 10:15:45 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

【蚝油生菜】 资料: 生菜300克 色拉油2汤匙 食盐少量 蒜少量 干辣椒少量 生抽1/2汤匙 蚝油2汤匙 水淀粉3汤匙 水1/2汤匙 做法: 1.生菜清洗洁净掰开,每片对半扯开,较大的叶片能够再撕一下

【蚝油生菜】

资料:

生菜300克

色拉油2汤匙

食盐少量

蒜少量

干辣椒少量

生抽1/2汤匙

蚝油2汤匙

水淀粉3汤匙

水1/2汤匙

做法:

1.生菜清洗洁净掰开,每片对半扯开,较大的叶片能够再撕一下

2.锅中放水,加少量盐和几滴油,烧开后,放入生菜,烫一下,马上捞起控水

3.生菜码盘,预备调料,蒜籽切成碎末备用

4.用少量色拉油将蒜末爆香,参加蚝油和生抽(生抽+水)

5.参加干辣椒,淋入淡薄的水淀粉

6.料汁烧开后,淋在生菜上即可

【呛生菜】

资料:

生菜适量

色拉油适量

食盐适量

酱油适量

鸡精2克

蒜5克

干辣椒适量

生抽适量

白糖2克

白醋适量

蒸鱼豉油适量

芝麻油少量

做法:

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲刷洁净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用

2.热锅放少量底油,下干红辣椒爆香,关火。再参加蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁

3.倒入沥过水份的生菜,滴少量麻油拌匀即可

【炝拌生菜】

资料:

生菜2棵

花生油2大勺

食盐5克

酱油1大勺

味精3克

蒜1个

干辣椒4个

生抽1小勺

白砂糖1小勺

做法:

1.将蒜切小块,用压蒜钳压成蒜茸

2.除了植物油之外,将一切的调味料同蒜泥一同调成味汁

3.红干椒切段

4.锅入油烧热,放入红干椒炒香

5.将辣椒油倒入味汁碗中

6.生菜洗净撕小块,淋入味汁拌匀即可

【生菜鱼片粥】

资料:

草鱼1条

生菜1把

大米1把

芹菜1根

姜适量

做法:

1.草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味* 给小宝贝吃的话,一定要确保没有鱼刺,片鱼片的时分就要查看清楚

2.生菜洗净,切丝

3.芹菜去叶,洗净切碎

4.大米淘洗洁净,锅中参加适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,欢腾后改用小火熬制60分钟* 或用你自己平常煮粥的方法煮好白粥

5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右

6.最终倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可

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