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排骨最营养的做法,比红烧更有食欲,孩子看见抢着吃

2019-05-14 09:34:34 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

今日小编就和我们共享一道特别合适夏天的软排的做法,烧菜的也不必长期呆厨房受热,并且这样做比油炸的养分,也比红烧的更有胃口,只需蒸一蒸,不会做菜的都能轻松的将这道菜做好,

今日小编就和我们共享一道特别合适夏天的软排的做法,烧菜的也不必长期呆厨房受热,并且这样做比油炸的养分,也比红烧的更有胃口,只需蒸一蒸,不会做菜的都能轻松的将这道菜做好,夏天这道菜在我家是一周至少吃3次,回回都光盘,孩子连汤汁都不放过,说用来拌饭太好吃了。

为了让这道菜口感更丰厚,我特别加入了干豆豉。其特有的香气使人添加胃口,促进吸收。豆豉含有丰厚的蛋白质且含有人体所需的多种氨基酸,不仅能调味,并且能够入药。中医学以为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。所以夏天做蒸菜,尤其是荤菜的,比方加点它,特别有胃口,并且对身体优点仍是许多的呢。下面小编就和我们共享做法吧

【干豆豉蒸软排】资料:软排400克 干豆豉适量 蒜瓣几个

调料包含:糖 蚝油 料酒 花椒粉 鸡精

软排做这个菜是最合适的,口感特别的嫩,我一般买的时分都让商家帮助切块,然后回来用水浸泡冲刷几回去血水。干豆豉必需要剁碎了用,这样香味才干激起出来和肉交融在一起,蒜也是要剁碎了好。

等上面这些都处理好了,然后将一切的资料都混合在一起抓匀,腌制半小时以上使其入味。

最终裹上一层薄薄的玉米淀粉。(现在气候热了,腌制最好是放入冰箱进行,当然上面是要盖上盖子或许保鲜膜,半途也能够取出来翻下使其入味全面)

接着将腌制好的软排一一码在深盘上,尽量要均匀的铺开,这样受热才会均匀,熟起来也快。

放入烧开的蒸锅里边,蒸30分钟左右就能够了,十分的入味,汤汁中豆豉和软排滋味都交融在一起,十分的有胃口,还没上桌家人口水都要流出来了,儿子更是将汤汁都吃得精光,一周做几回,怎样都吃不腻,懒人菜,蒸一蒸,全家都爱吃,你也试试吧。

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