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春吃豆胜过肉,预防三高还瘦身,常吃常年轻!

2019-04-13 09:23:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

古语有云“春吃豆胜过肉”, 豆子中含有很高的蛋白质。 春季摄生无妨多吃些豆子, 让你健康一整年! 四 季 豆 四季豆是很应季的食材,蛋白质含量也高;一起还含有丰厚的维生素矿物质和...

古语有云“春吃豆胜过肉”,

豆子中含有很高的蛋白质。

春季摄生无妨多吃些豆子,

让你健康一整年!

四 季 豆

四季豆是很应季的食材,蛋白质含量也高;一起还含有丰厚的维生素矿物质和膳食纤维;并且,仍是可贵的高钾低钠的蔬菜,可防备三高。

食用忌讳

四季豆必定要煮熟才能吃。可以经过调查外观是否仍是生绿色和是否还有豆腥味来判别生熟,未煮熟的四季豆含有皂素和血球凝集素两种毒素,可是只需煮熟就没事。

干煸四季豆

资料

四季豆、绞肉、虾米、姜末、蒜末、辣椒末、凤球唛鲍鱼汁

做法

1、四季豆洗净去头去尾沥干水分,放入油锅炸至外表干香呈金黄色;

2、起锅热油,放入肉末炒至变色之后放入姜蒜辣椒、凤球唛鲍鱼汁爆香;

3、最终放入虾米、四季豆炒匀调味即可出锅。

豌 豆

豌豆也是春季的应季蔬菜,和四季豆相同,也是高钾低钠,对高血压有必定的优点;富含有丰厚的维生素A,以及有利于青少年的生长发育的蛋氨酸和胱氨酸。

食用忌讳

豌豆粒也不适合长时刻很多食用,或许会引起腹胀等不适;不宜蒸煮时刻过长,营养成分会丢失。

豌豆肉末

资料

豌豆、绞肉、胡萝卜丁、姜末、蒜末、凤球唛生粉

做法

1、绞肉参加十三香、老抽拌和均匀腌制5分钟;

2、起锅热油,爆香姜蒜末,倒入腌制好的绞肉翻炒均匀;

3、倒入胡萝卜丁、豌豆翻炒均匀,参加适量盐和鸡精,然后倒入半碗水;

4、汤汁收至少量时倒入水淀粉,翻炒均匀即可。

荷 兰 豆

荷兰豆主要吃的是它的豆荚,其间含有B族维生素和维生素C,都归于水溶性维生素,不怕多吃,可以协助操控体重;除此之外,还含有丰厚的膳食纤维,可以协助下降胆固醇,促进大肠的活动,可以清肠通便,去脂瘦身。

食用忌讳

荷兰豆和四季豆相同,含有很多的皂素和血球凝集素,需求煮熟才能吃。未煮熟食用或许会引起食物中毒。

荷兰豆炒虾仁

资料

荷兰豆、虾仁、红辣椒、凤球唛辣鲜露

做法

1、虾仁冻结、荷兰豆抽筋处理洗净,红辣椒切片备用;

2、锅中加水煮开,先放入荷兰豆,再次煮开之后放入虾仁,煮10秒之后悉数捞出过凉水备用;

3、锅中参加油、凤球唛辣鲜露,下荷兰豆和虾仁,翻炒顷刻即可出锅。

春天吃好这三种豆,

瘦身健康又长命,

快点通知朋友们吧!


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