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大葱烧豆腐 别有一番风味

2012-11-14 09:18:30 来源 : 九色鹿 编辑 :

1.葱切片、豆腐切块备用 2.锅中加入油,待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄,盛出备用 3.锅中留底油加入葱片爆香   4.调入生抽、老抽、糖翻匀   5.加入煎好的豆腐翻炒,加少量温水(或高汤)微炖两分钟,淋入水淀粉、香油、适量盐(因为生抽

1.葱切片、豆腐切块备用

2.锅中加入油,待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄,盛出备用

3.锅中留底油加入葱片爆香

大葱烧豆腐bz1.jpg

4.调入生抽、老抽、糖翻匀

5.加入煎好的豆腐翻炒,加少量温水(或高汤)微炖两分钟,淋入水淀粉、香油、适量盐(因为生抽老抽均有咸度,盐要少加),中火收汁 

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