清蒸是一种做法非常简单，但是却最能锁住营养的烹饪手法，只要将调味料和辅料食材放入锅里，盖好锅盖蒸熟就可以了，一般鱼类会常用清蒸的手法，清蒸鱼的家常做法有很多，比如清蒸鲈鱼的做法和清蒸鲈鱼的家常做法。
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