主妇网首页 > 生活 > 美食 > 食谱 > 煮银耳汤时,放白糖还是放冰糖?这一步做错了,难怪银耳不出胶

煮银耳汤时,放白糖还是放冰糖?这一步做错了,难怪银耳不出胶

2019-04-15 09:11:00 来源: 主妇网 编辑: 美猴王
工艺 难度 人数
不限
口味 准备时间 烹饪时间
不限

菜谱简介

材料

做法

尽管日子并不如咱们幻想中的那么完美,可是也不能亏待了咱们自己,假如忧虑外面的吃食不是很定心,那么就自己掌厨吧!在自己的厨房里边发明并且共享甘旨也是一件很高兴的工作!今日要给我们共享的是一道十分补养的汤品——银耳汤,千万不要小看了这物美价廉的银耳,它可是被称之为“贫民的燕窝”,今日就给我们共享一下煮银耳汤时的小技巧吧!

有一句话说“外行吃燕窝,熟行吃银耳”,银耳无论是外形仍是内涵的养分,都不会输给燕窝,银耳的成效现已被科学所证明,它能够降低血糖,进步人体的免疫力,它富含膳食纤维果胶,能够促进肠胃活动,协助削减脂肪的吸收,多喝银耳汤能够有用的补水润肤,润肺止渴,作为滋阴佳品,特别合适老弱病孕等人群,并且银耳的价格也比较实惠,十分平民化,不像燕窝那样高级,可养分价值却不输给燕窝,这样的好食材,我们在平常日子中必定要多食用。

银耳最常见的吃法便是做成银耳汤,行家能将银耳汤做得十分浓稠,并且很好喝,可是有些人做出的银耳汤却颜值很低,感觉汤汤水水的,那是由于银耳没有出胶,这和煮银耳汤时用的糖也有必定的联系,很多人觉得白糖特别简单消融,所以就在煮银耳汤时往锅里参加白糖,可是用白糖熬出来的银耳汤却不是很好喝,并且也不出胶,其实它的正确办法应该是参加冰糖,接下来就来看看煮银耳汤的正确过程吧!

首先将银耳清洗洁净,用凉水浸泡20分钟,然后将银耳撕成小片,在汤锅中参加适量的水,水烧开之后将银耳放入,大火煮开之后转为小火,渐渐的熬制半个小时,里边能够参加一些喜爱的食材,比方红枣、莲子、枸杞等,小火熬制能够将银耳汤熬得比较浓稠,最终参加适量的冰糖,冰糖消融之后就能够关火了。但这个时分千万不要将锅盖掀开,或许将银耳汤倒出,而是用锅盖盖上闷几分钟,这样银耳特别简单出胶,银耳汤浓稠而又入味。

为我们共享的煮银耳汤的技巧就到这儿了,欢迎我们点重视,小编会为我们更新更多的美食技巧!

小诀窍

标签:

相关食谱

主妇网速递

主妇网首页

推荐食谱

COPYRIGHT © 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号

流量合作/销售QQ:208762900  | 友链QQ:208762900