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凉拌黄瓜的做法 怎么做出饭店那样好吃的凉拌黄瓜

2018-05-14 10:11:03 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
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口味 准备时间 烹饪时间
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菜谱简介

不少人都喜欢吃凉拌黄瓜,对于它究竟有多么好吃想必大家都是心知肚明,不论是自己在家,还是外出吃饭,都喜欢来上一盘凉拌黄瓜下酒,不过有人表示自己在家做的凉拌黄瓜,总是感觉味道稍逊一些,没有饭店做的那么入味好吃,今天小编就为大家介绍如何做出饭店里那般开胃入味的凉拌黄瓜。 如果大家因为炎热的天气导致美誉胃口,不妨试一试凉拌黄瓜,不仅开胃爽口,而且饱腹热量低,具有非常好的减肥美容功效,现在就一块来看看凉拌黄瓜的做法。

材料

黄瓜,葱,蒜,盐,生抽,白糖,辣椒油,花生米,红辣椒,香油,醋。

做法

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法:

1.先把黄瓜洗干净后用刀将黄瓜拍扁,之后再切成段,再放入大盆里面,均匀的撒些盐,拌匀后腌制三分钟左右

凉拌黄瓜的做法

2.再把葱葱以及红辣椒洗干净后切成末,放入大碗里面,再放入少许盐,白糖,倒入生抽、醋,辣椒油和香油

凉拌黄瓜的做法

3.搅拌均匀后淋在黄瓜上面,均匀的撒些油炸的熟花生米,继续搅拌均匀就大功告成了。

凉拌黄瓜做法

凉拌黄瓜做法:

1.先把黄瓜洗干净后切成两半,再用刀背拍碎后切成菱形,之后放入盐拌匀后腌制十分钟,再把蒜瓣去皮后切成碎末

2.把蒜末放入黄瓜里面,再倒入麻油,放入少许鸡精搅拌均匀即可食用。

凉拌黄瓜做法

凉拌黄瓜的做法:

1.先准备好黄瓜2根、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、花椒粉少许、香油1茶匙,之后把黄瓜洗干净后去头去根,再竖着对半起开

2.之后再继续对半切开,然后切成丁,把大蒜去皮后切成碎末,放入黄瓜中,之后放入鸡精,撒些花椒粉,倒入香油继续拌匀即可。

小诀窍

1.对于爱吃辣的朋友,再倒入一些油泼辣子,小米辣,豆豉在里面,会更开胃可口。 2.放入鸡精的目的是提鲜,以及衬托出黄瓜的清爽,让这道凉拌菜更开胃爽口。

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