怎么做马来糕 马来糕的做法:
1.先准备好低筋面粉240克、白砂糖120克、鸡蛋2只、黄油30克、牛奶150克、泡打粉12克,之后把面粉倒入大盆里面,放入白糖搅拌均匀
2.再倒入牛奶,磕入鸡蛋,继续搅拌至彻底融化无颗粒的状态,之后把面糊放置两小时,再放入提前融化的黄油继续搅拌均匀
3.之后把少许水倒入泡打粉里面,搅拌均匀后倒入面糊里面,继续搅拌均匀,再把模具的底部和周围涂抹一层油,倒入面糊
4.再把水倒入锅里烧开,把模具放入锅里蒸半小时,即可。
贴心提示:
1.可以用白糖,也可以用红糖代替,如果用红糖,颜色会更深,口感也很不错哦。
2.如果家里没有黄油,或者不爱黄油,可以食用猪油、或者色拉油代替。
3.大家在搅拌面糊的时候,千万要将糖搅拌至彻底融化,没有颗粒状。
怎么做马来糕 马来糕的做法:
1.先准备好低粉130克、泡打粉1/2勺、苏打粉1/2勺、白糖70克、鸡蛋3个、黄油20克、葡萄干适量、水适量,之后把鸡蛋磕入碗里充分搅拌
2.再将白糖放入蛋液里面充分搅拌,放入融化的黄油继续搅拌均匀,再把低筋面粉和泡打粉混合过筛,慢慢的倒入面粉中
3.之后把水慢慢的倒入面糊中,搅拌至能够折叠,葡萄干放入水中浸泡,捞出控干水,放入面糊里面,再把少许油涂抹在模具中
4.倒入面糊,再把水倒入锅里烧开,放入锅里大火蒸八分钟即可。
8、模具抹少许油,将面糊倒入模具中,水开后入锅大火蒸8分钟。
怎么做马来糕 马来糕的做法:
1.先准备好面粉130g、牛奶100g、白糖70g、两个鸡蛋g、熟猪油30g、泡打粉7g,把两个鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,之后放入白糖,倒入牛奶
2.放入融化的猪油成分搅拌均匀,再放入面粉,泡打粉,再搅拌至没有颗粒的细腻糊状,之后把油涂抹在模具中,大概装八分满即可
3.再放置一刻钟,再放入锅里,等水烧开后再大火煮25分钟,出锅后倒扣脱模,再切成片状即可食用。
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