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小寒吃什么 小寒进补的3道家常菜 

2018-01-08 11:22:48 来源: 三九养生堂 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
不限 不限不限 不限不限不限
口味 准备时间 烹饪时间
不限 不限不限 不限不限

菜谱简介

小寒时节,不仅要吧保暖工作做好,更要注重饮食方面,在小寒的时候多吃牛肉,因为牛肉中富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,冬季吃既不用担心吃多了会长胖,还可以补身体呢。

材料

酸菜一包(真空包装即可),带皮五花肉450克,粉条或粉丝,水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。冬瓜150克,水发木耳150克,大米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。西红柿3个,牛腩350g,葱,姜,料酒,盐。

做法

小寒吃什么

酸菜炖粉条的做法:

配料:酸菜一包(真空包装即可),带皮五花肉450克,粉条或粉丝,水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。

做法

1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花就能吃了。 3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

荤素搭配合理,营养均衡,能都迅速的补充热量

功效:荤素搭配合理,营养均衡,能都迅速的补充热量。

小寒吃什么

木耳冬瓜三鲜汤的做法:

配料:冬瓜150克,水发木耳150克,大米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。

做法

1、将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用。

2、锅内加鲜汤上火烧开,下入米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油数成。功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

小寒吃什么

西红柿牛腩汤的做法:

富含丰富的维生素和动物蛋白,营养全面,老幼适宜

配料:西红柿3个,牛腩350g,葱,姜,料酒,盐。

做法

1、牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,放盐,炒下,(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了,刚好过肉一点就可以了),转高压锅上气小火压20分钟。

2、压肉的时候炒西红柿,我没用西红柿酱,就用了4个大西红柿,用葱末小火炒成西红柿酱,牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿,让牛腩吸收西红柿的味道,看口味调味。

小诀窍

富含丰富的维生素和动物蛋白,营养全面,老幼适宜。

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