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舌尖上的中国美食菜谱 外国人最爱的中国菜

2017-09-30 15:30:08 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
不限 不限不限 不限不限不限
口味 准备时间 烹饪时间
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菜谱简介

你可知道外国人最爱的中国菜是哪些吗?我们喜欢吃外国人的牛排西餐,其实外国人也十分钟爱我们的中餐,毕竟我国文化、美食都是博大精深、独树一帜,用简简单单的食物也能烹制出各种美味佳肴,今天我们就一块来了解舌尖上的中国美食菜谱吧。

材料

做法

舌尖上的中国美食

外国人最爱的中国菜 舌尖上的中国美食菜谱

左宗棠鸡

作为经典的湘菜左宗棠鸡,和左宗棠是没有一点关系的,但是美味的口感让它在外国人心中占了一席之地,尤其是在美国,很多餐厅都能看到它的身影。左宗棠鸡是用鸡腿作为主要食材,通过腌炸等程序烹制而成,外观金黄诱人,口感外酥里嫩、酸甜开胃。

左宗棠鸡的做法:

1.先把鸡腿去骨去脂肪,鸡皮也要去掉,再切开后切成均匀的条状,放入碗中,倒入酱油,挤适量番茄酱

2.倒入蛋液,淀粉,用手抓匀,再将油倒入锅里烧热,放入鸡肉炸至断生,出锅前放入辣椒翻炒片刻

3.再将红油倒入锅里,放入少许辣豆瓣酱,放入蒜瓣,翻炒出香味后倒入水

4.同时倒入酱油,撒些胡椒粉,放入白糖,翻炒至收汁,最后倒入鸡腿肉,放入辣椒翻炒片刻,出锅前倒入醋和米醋调味即可。

舌尖上的中国美食

春卷

春卷是我国广东的经典小吃,但流行于我国各个城市,不论是吃下午茶,还是迎春都常常吃,口感脆爽,外观金灿灿,光看就让人忍不住流口水。

春卷的做法:

1.先把香菇、和黑木耳清洗干净后放入水中浸泡,再捞出切成细丝,再将胡萝卜、豆薯去皮后清洗干净,再切成均匀的细丝

2.把猪肉也同样洗干净后切成丝,生姜洗干净后切成碎末,之后将盐和白糖放入猪肉里面

3.倒入酱油和调和油,放入淀粉,用手抓匀后腌制一刻钟,再把油倒入锅里烧热后放入姜末

4.翻炒出香味后倒入肉丝,翻炒一会后倒入香菇和黑木耳,再继续翻炒,再倒入胡萝卜和豆薯

5.翻炒片刻后放入盐和白糖,再倒入酱油,撒些胡椒粉,翻炒均匀后铲出,晾晾后放在春卷皮中卷好

6.对折后放入烧热的油锅里面,炸成金黄色就可以捞出控干油。

舌尖上的中国美食

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁也是深受西方人民喜欢的中国菜。宫爆鸡丁口感酸甜麻辣、鲜香滑嫩,是一道不可多得的开胃下饭菜。

宫保鸡丁的做法:

1.先用刀背将洗干净的鸡胸肉拍松,再切成小丁,之后倒入料酒和油,撒些胡椒粉,放入盐和淀粉

2.拌匀后腌制一刻钟入味,之后再将油倒入锅里,烧热后放入鸡肉翻炒至变白,再放入干辣椒,放入葱花

3.撒些花椒粉,翻炒出香味后倒入调好的酱汁,大火翻炒至粘稠,再倒入花生米翻炒。

舌尖上的中国美食

糖醋里脊

说到外国人最爱吃的一道中国菜,或者外国人去中餐必点的中国菜非糖醋里脊莫属,糖醋里脊不仅深受外国人的欢迎,在我国也受到百姓的追捧,那种外焦里嫩,酸甜可口的味道总是不自觉的挑逗起人们的味蕾,让人不知不觉的多吃几碗饭。

糖醋里脊的做法

1.想要糖醋里脊美味,就要调出完美的糖醋汁,把醋和料酒倒入碗里,再放入白糖和盐,倒入少许水淀粉搅拌均匀后待用

2.再把里脊肉洗干净后切成条状,再放入盐,倒入料酒,撒些胡椒粉拌匀后腌制一刻钟入味

3.之后将淀粉倒入面粉中,倒入清水搅拌均匀成浆糊状,再倒入里脊肉里面,用手抓匀后倒入油

4.拌匀后待用,再将油倒入锅里,烧热后放入中小火,一条条慢慢的放入里脊肉炸

5.大概炸60秒就可以捞出控干油,再将油倒入锅里,烧热后倒入里脊肉炸成金黄色后捞出,继续控干油

6.再将葱蒜末放入烧热的底油里面,翻炒出香味后放入番茄酱,翻炒出香味后倒入糖醋汁

7.翻炒至浓稠,再放入里脊肉,快速翻炒后撒些白芝麻即可。

小诀窍

标签: 鸡肉的做法

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