1、首先将需要的材料准备齐全。
2、羊肉切丝,加盐、生抽10克,料酒,淀粉拌匀,腌制大约10分钟。
3、青、红、紫椒切丝,杏鲍菇、胡萝卜切丝。
4、锅中放油,放入羊肉丝,炒到变白盛出。
5、锅中留少许底油,放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。
6、再放入青、红、紫椒切丝,调入生抽10克,炒均。
7、最后倒入羊肉丝,翻炒均匀即可出锅。
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