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在家怎么煎出美味糖醋荷包蛋

2017-07-25 14:21:27 来源: 网络 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
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口味 准备时间 烹饪时间
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菜谱简介

荷包蛋一直都是鸡蛋的一个经典做法,因为做法简单又好看,所以很受人欢迎,成为我们常见的家常美食,最多的时候还是在早上吃,吃面或喝粥的时候加上一个荷包蛋别说有多满足了。前几天吃饭的时候和几个同事一起聊到早餐的问题,说该怎么吃才算有营养,大家都说每天一个鸡蛋是必须的,如果每天都吃煮鸡蛋的话,吃不了几天就会腻,后来都说还是荷包蛋最好吃。不过荷包蛋要是天天吃咸的也是很没味道的,今天就给大家介绍一道糖醋荷包蛋的做法,感兴趣的朋友动手尝试下,说不定很合你口味呢。入味后的糖醋荷包蛋,吃起来香香甜甜的,特别适合做给家里的小孩吃,健康营养又美味,还等什么?马上动手试试看吧。

材料

鸡蛋6个、油适量、盐适量、醋3汤匙、白糖1汤匙、香油适量、葱姜蒜适量。

做法

糖醋荷包蛋的做法

糖醋荷包蛋的做法:

一、先将一个鸡蛋打入锅中一个个分别煎好后备用

二、利用锅中剩下的底油加入切好的蒜末爆香,加入料酒、酱油、白醋、水一起调成汁,煮开后放入一勺番茄酱,等汤汁变浓稠时放入之前煎好的荷包蛋

三、等到荷包蛋的表面沾满糖醋汁后就可以装出了。

糖醋荷包蛋的做法

糖醋荷包蛋的做法:

1.胡萝卜洗净切丝

2.电饼铛烧热放油

3.打入鸡蛋煎成荷包蛋

4.按食量和人数煎好荷包蛋

5.碗内放入3汤匙的醋

6.一汤匙的白糖

7.把葱姜蒜切碎一起倒入碗中

8.滴几滴香油

9.稍加一点生抽

10.加入水,比例大概为5汤匙

11.另一只碗调点稀淀粉

12.锅内倒油,油热直接倒入胡萝卜丝煸炒

13.胡萝卜丝炒软后倒入荷包蛋,翻炒几下

14.将调好的糖醋汁倒入锅内,然后加入少量盐

15.大火炖2分钟,让荷包蛋入味,倒入淀粉

16.收汁后即可出锅。

小诀窍

1.糖醋比例可以根据个人口味调整 2.加入的生抽一定要少,不然颜色偏暗不好看 3.胡萝卜丝要炒软再下荷包蛋,这样酸甜可口的胡萝卜丝同样美味。

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