腌蒜的做法 糖醋腌蒜的方法:
1.准备好大蒜一斤、糖80g,醋100nl,盐50g,老抽100ml,之后将大蒜清洗干净后去掉蒜皮,留下一层蒜衣
2.再放入适量盐,拌匀后腌制半天,腌制出的水需要倒掉,再将老抽和醋倒入锅里,放入白糖烧开后晾晾
3.之后再将腌制的大蒜放入干净的容器里面,倒入晾晾的糖醋汁浸泡最少15天。
咸腌蒜的做法 糖醋腌蒜的方法:
1.准备好新鲜大蒜10斤、白醋4瓶,黄晶冰糖500g,蜂蜜400ml,之后将新鲜的大蒜皮去掉,根须也同样去掉,再冲洗干净
2.之后放入大盆里面浸泡一小时后捞出再冲洗干净,放置9个小时控干水,之后将白醋倒入锅里,放入冰糖
3.中火煮开至冰糖融化,糖醋汁制作好后熄火放凉,之后将控干水的大蒜放入坛子里面,再倒入彻底晾晾的糖醋汁
4.糖醋汁需要淹没所有的大蒜,再倒入蜂蜜,密封腌制60天就可以开始食用。
腌蒜的做法 糖醋腌蒜的方法:
1.准备好新蒜6斤、醋4斤、红糖200克、盐两勺;之后将大蒜皮去掉,再将根部切断
2.之后倒入醋,放入红糖和盐,煮开一两分钟后将大蒜放入容器里面,再倒入熬煮好并且彻底晾晾的糖醋汁
3.所有的蒜都可以彻底浸泡在糖醋汁里面就可以密封储存。腌制过的汤再放入一些糖醋,还可以继续腌制第2次,甚至是第3次。
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