皮蛋拌豆腐的做法:
1.准备好皮蛋2个、嫩豆腐100克、香油半汤勺、白糖半茶匙、盐少许、生抽1汤勺、香醋半汤勺、胡椒粉少许、辣椒油半汤勺、小米椒3个、蒜4瓣、葱1根
2.之后将少许盐放入开水里面,再放入豆腐浸泡七八分钟,之后将小米椒切好,葱蒜洗干净后切成丁,皮蛋去壳之后切成均匀的块状
3.之后将豆腐捞出控干水后切成块状,之后将蒜末放入碗里,再放入小米椒,倒入生抽和醋,放入白糖和盐,滴几滴香油
4.撒些胡椒粉,倒入辣椒油搅拌均匀,直接浇在豆腐以及皮蛋中,最后撒些葱花搅拌均匀就可以了。
贴心提示:
对于不是特别能吃辣的朋友,可以不要放入辣椒油,或者小米椒。
皮蛋日本豆腐的做法:
1.准备好日本豆腐2个、皮蛋3个、蒜瓣3个、小米椒1个、毛葱1个、海鲜酱油3勺、陈醋1勺、油适量、香菜末适量;之后将日本豆腐放入烧开的水中煮
2.一般煮两分钟就可以捞出放入盘中,之后将皮蛋去壳后切好,再在周围围上一圈皮蛋,将葱片放在豆腐和皮蛋的中间
3.之后将油倒入锅里烧热,直接淋在蒜末以及小米椒总,再倒入海鲜酱油,倒入醋搅拌,最后淋在食物中,撒些香菜末装饰就大功告成了。
皮蛋拌豆腐的做法:
1.准备好内脂豆腐300g、香菜1颗、皮蛋2个、小葱1颗、大蒜3瓣、小米椒2个、盐适量、糖适量、生抽适量、辣椒油少量、陈醋少量
2.内酯豆腐清洗干净后切成片状,再将皮蛋放入锅里煮熟,去壳后切成丁,之后将盐和白糖放入碗里,之后倒入醋和辣椒油
3.倒入生抽,放入香菜,撒些葱花和辣椒圈,再放入蒜末搅拌均匀,之后再将酱汁倒在皮蛋豆腐中就完成了。
皮蛋拌豆腐的做法:
1.准备好松花蛋2个、内酯豆腐1盒、榨菜2汤匙、剁椒1汤匙、盐、花椒15粒、生抽、香醋、香油、香菜1棵、白糖、植物油适量
2.之后将水倒入锅里,煮开后放入少许盐搅拌均匀,再将豆腐放入里面浸泡
3.再将皮蛋去壳后清洗干净,切成块状,榨菜切成丁,香菜洗干净后切成碎末,豆腐去除腥味后控干水放入碗里
4.皮蛋放入豆腐中,再将盐放入碗里,倒入生抽和辣椒油,倒入醋,放入白糖,撒些香菜末和榨菜碎末,放入剁椒搅拌均匀
5.之后将油烧热,放入花椒爆炒出香味,之后将油倒入调味料里面搅拌均匀,最后倒入皮蛋豆腐里面,倒入芝麻油拌匀。
皮蛋拌豆腐的做法:
1.直接把豆腐用微波炉中高火加热1分钟,然后取出晾晾切成丁,皮蛋去壳后切成丁
2.之后和豆腐一块放入盘子里面,再将酱油倒入碗里,倒入醋,放入盐和鸡精,搅拌均匀后浇在盘中,滴几滴香油搅拌均匀就大功告成了。
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