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在家如何自制珍珠奶茶 常喝奶茶的危害

2017-04-25 14:52:25 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
不限 不限不限 不限不限不限
口味 准备时间 烹饪时间
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菜谱简介

珍珠奶茶口感Q滑、有嚼劲,如何才能做出Q滑有嚼劲的珍珠奶茶呢?首先就是水和粉的比例要拿捏好,其次就是珍珠要提前煮好,熄火之后盖好锅盖别捞出,直接放入锅里焖煮熟,了解了这两个秘诀就能成功做出美味的珍珠奶茶。

材料

冰糖或、红糖30克、清水60克、马铃薯淀粉140克、红茶茶包4包、清水1000克、奶粉70克。

做法


珍珠奶茶的做法

各种奶茶的做法 自制珍珠奶茶的制作方法:

1.准备好冰糖或者红糖30克、清水60克、马铃薯淀粉140克、红茶茶包4包、清水1000克、奶粉70克

2.将红糖过筛到容器里面,这样处理过后的红糖更松散并且细腻,之后再倒入清水,之后用筷子搅拌均匀以及融化

3.再将水倒入淀粉搅拌均匀,用手抓起来如果是呈似流非流的状态即可,再将手上沾一些干淀粉

4.然后取少许溶液揉成小圆球,放入铺了干淀粉的盘中,之后将水倒入锅里,大火彻底煮好,再过筛珍珠粉圆表面的多余淀粉

5.之后倒入开水里面大火煮二十分,之后熄火焖二十分钟,煮好之后捞出,放入冷水里面冲洗片刻后捞出,放入碗中

6.再将奶粉倒入碗里,放入糖,将水倒入锅里,大火烧开后熄火,放入茶包浸泡五分钟,红茶泡好之后就可以丢掉茶包

7.倒入奶粉以及冰糖,搅拌均匀,再放入一些珍珠,倒入一些奶茶即可。

珍珠奶茶的做法

喝奶茶的危害:

常喝奶茶容易患有慢性病,因为奶茶里面的椰子油含有丰富的饱和脂肪酸,容易提高身体的胆固醇,从而导致患有血管硬化,如果长期喝奶茶就容易患有高血压、高血脂以及糖尿病等各种慢性病,并且奶茶里面含有丰富的饿糖分,没有任何的钙质,经常喝对身体伤害非常大,不过偶尔喝一次,解解馋还是没有问题的。

奶精的主要成分就是植脂末、植脂乳,里面没有任何的牛奶成分,其实就是在植物油里面添加了大量的水分以及添加剂,长期食用容易在身体里面沉淀,容易导致肥胖,并且热量高,胆固醇高,对身体的危害也十分大,常喝容易损害记忆力,还容易导致不孕不育。

奶茶里面一般都放入了香精以及色素,虽然都在国家的标准,不过常喝还是不健康的,尤其是还在发育期间的小孩,常喝容易影响身体以及智力发育;并且这种高糖、高油、高热量没有一丁点营养的饮品,说白了就是垃圾食品,常喝容易导致肥。


小诀窍

1.建议大家选择土豆淀粉,因为这种淀粉制作出来的珍珠丸子口感会更Q弹。
2.如果不放入冰糖,可以用红糖代替,红糖里面还含有丰富的铁元素,可以补铁补血。
3.因为自己在家中制作的珍珠丸子特别容易变软,因此建议在两三个小时内吃掉,否则时间过久了口感会变差。
4.想要避免珍珠丸子粘连在一起,可以放入一勺蜂蜜,这样就可以避免这个问题了。
5.让奶茶口感醇香浓郁的窍门就是在泡红茶的时候,只需要浸泡2五分钟,千万别泡太久,否则口感发苦。

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