葱油拌面的做法:
1.准备好挂面、小葱两根、八角两个、香叶两片、红葱一个、花椒适量、桂皮一片、油适量、老抽一茶匙、生抽两茶匙、凉白开适量
2.将油倒入锅里,冷油放入葱头,花椒,八角,香叶,桂皮,再小火慢慢煎成焦黄色后捞出,再将烧热的油晾晾
3.之后将葱叶放入煎好的香油里面,小火煎成焦黄色,倒入碗里,再将水倒入锅里烧开,放入面条煮至断生之后捞出
4.之后再将面条放入冷开水里面,过一下冷水即可捞出面条,倒入老抽,再倒入两倍量的生抽,和三倍量的葱油,搅拌均匀后撒些葱花即可。
贴心提示:
建议大家在煮面条的时候放入少许油,这样就可以避免面条粘连在一起。
葱油拌面的做法:
1.准备好普通面粉150克、温水80克、香葱3至5棵、味极鲜酱油3汤匙、蚝油1汤匙、白糖1汤匙、油适量,再将面粉倒入大盆里面
2.之后用画圈的方式一边倒入温水,一边用筷子搅拌面粉呈棉絮状,之后再揉成光滑走,腥10分钟即可,醒的时候将葱清洗干净后切成段
3.一勺好友倒入碗里,再倒入三勺将油,放入一勺白糖搅拌均匀,再将面团揉均匀后用擀面杖擀成圆片,两面需要多撒一些面粉
4.之后用手拿起圆面片的一面来回折叠,再用刀切成面条状,再将面条抖开,之后将油多倒入锅里,放入葱白小火翻炒成焦黄色
5.之后再放入葱叶翻炒成焦黄色,倒入提前调好的酱汁,大火烧开就可以熄火了,之后将水倒入锅里烧开,放入面条
6.之后用筷子划散煮熟之后捞出,过一下冷开水控干水,再放入大盆里面,将葱油倒入面条里面搅拌均匀即可。
COPYRIGHT © 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED
版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号
本站百度权重7,接受权重4以上优质站友链 QQ: 9817188 邮箱:thankdber@gmail.com