锅包肉的家常做法 锅包肉怎么做:
1.准备好猪肉250克、淀粉70克、姜5克、葱15克、胡萝卜10克、油适量、糖一大勺、醋一大勺、水适量、盐适量、料酒一勺、之后将猪肉洗干净后切成片状
2.再将葱姜和胡萝卜洗干净后切成丝,再将猪肉放入碗里,倒入料酒,放入盐拌匀后腌制半小时,之后放入淀粉
3.倒入水用手抓匀,让肉片充分包裹淀粉,再放入一勺油继续用手抓匀,之后将油倒入锅里,多倒入一些,烧热
4.再将肉放入淀粉糊里面包裹,再放入烧热的油锅里面炸,炸至变硬就可以捞出,再控干油,之后再复炸一次
5.再捞出控干油,之后将少许油倒入锅里,放入葱姜,放入萝卜丝翻炒片刻,然后放入白糖,倒入醋和清水
6.翻炒均匀就可以将肉放入锅里,均匀的包裹酱汁即可盛出品尝。
锅包肉的家常做法 锅包肉怎么做:
1.准备猪里脊400克洗净,料酒15g,盐4g,淀粉50g、油2g,之后将猪肉洗干净后切成片状,再倒入料酒,放入盐
2.拌匀后腌制入味,之后将水倒入淀粉里面搅拌均匀,倒入油继续搅拌均匀成淀粉糊,然后将油倒入锅里烧热
3.强里脊肉放入淀粉糊里面包裹淀粉,再放入油锅里面炸,小火炸成浅黄色后捞出控干油,等油温升高之后再放入里脊肉
4.小火快速炸十秒钟左右,再捞出控干油,然后将底油烧至温热,再放入葱姜蒜末,放入胡萝卜大火快速翻炒出香味
5.倒入白米醋,闻到醋香味之后放入绵白糖,放入盐,小火熬煮出小泡之后放入里脊肉,再小火翻炒均匀即可盛出。
COPYRIGHT © 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED
版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号
本站百度权重7,接受权重4以上优质站友链 QQ: 9817188 邮箱:thankdber@gmail.com