当家里来客人了可以稍微费一点心思烹制这西兰花,只需要掌握几个小窍门就能做出美味又营养的西兰花,一起了解蒜蓉西兰花的家常做法,西兰花怎么做好吃?
蒜蓉西兰花的家常做法,西兰花怎么做好吃:
1.准备好西兰花500克、蒜两根,之后将西兰花洗干净后摘成块状
2.之后将蒜和红辣椒后清洗干净切成碎末,再将西兰花放入淡盐水里面浸泡,大概浸泡半小时左右
3.之后将水倒入锅里烧开后放入西兰花,倒入一勺油焯一分钟左右捞出,再将油倒入锅里烧热
4.最后放入一半的蒜末在锅里,翻炒出香味,放入西兰花翻炒均匀即可放入一勺盐
5.放入半勺鸡精翻炒均匀,出锅钱再放入剩余的蒜末,以及辣椒,放入锅里翻炒均匀即可。
西兰花变黄了还能吃吗:
西兰花虽然营养,但是却有一个通病,那就是很容易就不新鲜了,如果兰花变黄了还能吃吗?答案是可以吃的,一般西兰花变黄是不会影响西兰花的食用价值,大家只需要将西兰花放入沸水里面焯一会就可以让黄色慢慢消退,变绿一些,这样做能够最大程度的挽留西兰花的一部分营养。
但西兰花的颜色如果特别黄,质感特别的软那就不能吃了,因为这种西浪花基本是腐烂了的,食用了会影响身体健康。这是因为特别黄的西兰花里面富含氨酸钾,吃了之后会影响身体健康。
因此大家最好买回来的新鲜西兰花立刻吃掉,就算一时不吃也建议放入冰箱储存,这样就可以避免西兰花变黄,减少对身体的不良影响,让大家吃起来更放心。
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