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吐司面包的做法 手把手教你在家DIY吐司面包

2017-01-13 14:37:45 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
不限不限 不限不限不限
口味 准备时间 烹饪时间
甜味 不限不限 不限不限

菜谱简介

吐司面包搭配牛奶是最经典,也是最常见的西式早餐,吐司面包的做法不仅简单,而且饱腹又营养,就算是天天吃都不会吃腻,今天主妇网小编就为大家介绍两款吐司面包的做法,满满的维生素让你美容又养颜。

材料

吐司、蜂蜜25g、牛油20g、淡奶油150ml、砂糖10-15g;高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克。

做法

搜狗截图17年01月13日1434_11.jpg

鲜果蜂蜜吐司面包的做法 面包的制作方法:

1.先准备好半个长条形的吐司、蜂蜜25g、牛油20g、淡奶油150ml、砂糖10-15g、你爱吃的水果,之后将吐司面包一侧的面包皮切掉

2.然后将油纸铺在烤盘中,然后将烤箱预热到180摄氏度,之后从切面开始下刀,再将吐司外皮与面包芯分开,注意不要切到底

3.之后从从吐司侧面离底部还有2cm处下刀切,这样可以更好的将周围切通的面包芯从吐司体中脱离

4.将面包芯取出,切成厚一些的面包丁,然后将蜂蜜和牛油隔水加热,再涂抹在吐司丁,以及吐司壳里面

5.再放入烤盘里面烤大概十分钟左右,烤成颜色呈金黄色,中途放入冷却的淡奶油和白砂糖,打发好后待用

6.之后再将吐司丁整齐的放入吐司壳里面,涂抹打发好的奶油,以及放入你爱吃的鲜果,用马卡龙点缀,搭配一个冰淇淋球即可。

搜狗截图17年01月13日1433_10.jpg

黑芝麻土司包的做法 面包的制作方法:

1.先准备好高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克,之后将干酵母放入碗里,再放入少许牛奶搅拌至酵母融化

2.然后将高筋面粉放入面包机里面,放入盐和白糖,撒些黑芝麻粉,老面,倒入牛奶,放入酵母,倒入橄榄油,搅拌至能够拉出薄膜

3.之后再放入温暖处发酵变大,然后将发酵好的面团取出排气,再分成四等分

4.之后揉圆放置20分钟左右,每一块面团都擀开后卷起,再擀开捏紧收口,放入吐司模中

5.放入温暖处发酵至膨胀成9成满,撒些黑芝麻,发酵好之后放入190度预热的烤箱里面

6.再烤35分钟左右,上色之后就可以用锡纸盖住。

小诀窍

1.这款面包里面的水分十分充足,因此面团会特别黏,因此不建议用手揉面,整理的时候也建议多撒些面粉这样可以避免黏住。
2.将面包放入烤箱里面发酵要提前将烤箱预热100度,然后再烤十分钟,之后熄火降温,里面放入一杯热水,之后再放入面包发酵。
3.如果没有橄榄油就用无盐黄油代替。
标签: 面包的做法

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