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吃货眼中咖啡的做法 大部分都不知道的咖啡吃法

2017-01-09 16:37:19 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
不限不限 不限不限不限
口味 准备时间 烹饪时间
甜味 不限不限 不限不限

菜谱简介

有没有觉得喝咖啡是一件十分浪漫,接地气,很小资的事情呢?但是你知道吗,其实咖啡不仅可以喝,而且还可以啃哦,是不是不相信,觉得这是开玩笑呢?但是你要知道吃货的世界里是没有不可能的。在吃货的世界里只有你想不到,没有你吃不到。现在我们就一起看一下创新美食啃咖啡的做法吧。

材料

500g排骨、3g盐、3g糖、30g蚝油、5g香油、3g苏打粉、30g大米粉、30g淀粉、45ml水、1个鸡蛋、适量油

做法

搜狗截图17年01月09日1632_11.jpg

咖啡排骨的做法:

1.准备好500g排骨、3g盐、3g糖、30g蚝油、5g香油、3g苏打粉、30g大米粉、30g淀粉、45ml水、1个鸡蛋、适量油,然后将排骨洗干净后切成条状

2.强排骨放入碗里,再放入乳排骨、盐、糖、倒入适量蚝油、香油、撒些苏打粉、大米粉、淀粉

3.再倒入水,倒入蛋液搅拌均匀后腌制60分钟左右,再将速溶咖啡倒入一个干净的碗里面,翻入红、白糖

4.放入蒜末,倒入米酒,辣椒油,倒入老抽,再倒入清水搅拌均匀,之后将油倒入锅里烧热,放入排骨炸成金黄色后控干油

5.然后将锅里面的混合物煮至粘稠,放入排骨搅拌均匀即可盛盘,再撒些香菜,辣椒点缀就可以了。

介绍完秘制大餐咖啡的创新做法,我们再介绍一款经典的花式咖啡的做法的做法吧。花式咖啡的做法其实并不复杂,而且一般花式咖啡是不用拉花的,不过拉花之后的咖啡会美观。

搜狗截图17年01月09日1634_12.jpg

花式咖啡的做法:

1.准备好100%醇咖啡10克、全脂牛奶150克、巧克力酱适量,然后将热水直接倒入雀巢咖啡里面,然后将牛奶加热至冒热气,但是不要全部加热

2.倒入打奶泡器,,倒入拉花杯中,用力振出气泡,之后再将奶泡倒入杯中,再用巧克力酱在表面画出三个圆形

3.之后用牙签划出直线,等份划两次后,再向内划一次,或者就按照自己的喜好做出漂亮的图案就可以了。

小诀窍

1.注意一定要选择雀巢全脂牛奶做奶泡,用别的不容易打出奶泡,就算打出了也会很快消失,打奶泡的时候只需要注意水果别超过70°,喝的时候也无需放入白糖。
2.注意牛奶不要准备太多,别超过奶泡壶的一半,以免之后膨胀会溢出。
3.任何时候牛奶都不可以百分之百加热,一般不要加热60度左右就可以了,以免导致牛奶里面的蛋白质被破坏。
标签: 咖啡的做法

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