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俘虏所有孩子心的酸甜鱼的做法 甜酸鱼做的美味也是一门技术

2017-01-06 17:07:04 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
不限 不限不限 不限不限不限
口味 准备时间 烹饪时间
酸甜味 不限不限 不限不限

菜谱简介

甜酸鱼的做法是怎样的呢?这道甜酸鱼绝对是会俘虏所有孩子们的心,小编相信没有小孩可以抵挡的住这款酸甜鱼的诱惑,酸甜鱼主要是用鱼、面条以及酸甜汁制作而成,今天我们就一起了解一下这款鲜嫩酸甜,营养又美味的甜酸鱼的做法吧。

材料

金鲳鱼1条,三色椒各半个(切粒),洋葱半个(切粒),甜酸酱1包60g,太白粉一勺,水100ml,盐少许

做法

搜狗截图17年01月06日1620_15.jpg

甜酸鱼的做法:

1.准备好金鲳鱼1条,三色椒各半个(切粒),洋葱半个(切粒),甜酸酱1包60g,太白粉一勺,水100ml,盐少许,将鱼清洗干净后水分涂抹干净

2.将盐少许、太白粉粉1大匙,番茄酱2大匙,糖2大匙、白醋2大匙倒入碗里搅拌均匀,这样甜酸酱就制作好了,

3.然后将鱼身两面切上斜纹,再放入少许盐涂抹均匀,然后腌制20分钟,之后再放入薄的淀粉,放入油锅里面

4.中火炸至2面金黄色就可以捞出控干油,再重新起锅,倒入少许油,放入洋葱大火快速翻炒入味,放入三色椒翻炒片刻

5.放入甜酸酱包,放入少许盐,倒入水翻炒片刻,然后将少许水倒入淀粉里面搅拌均匀倒入锅里,煮至浓稠即可熄火

6.再将洋葱,三色椒和甜酸酱汁倒入鱼肉中就可以了。

搜狗截图17年01月06日1620_14.jpg

甜酸鱼的做法:

1.先准备好无骨白鱼柳2块,洗净,切块,中个洋葱1个,去皮切丝,蒜蓉1汤匙,青葱1条,洗净切碎,油适量,水3汤匙,蕃茄汁3汤匙,O急汁1汤匙,糖1汤匙,白醋2茶匙,盐1/4茶匙

2.之后将鱼肉擦干水分,撒些胡椒粉,放入少许盐拌匀后腌制十分钟,之后再油倒入锅里,然后将鱼肉放入淀粉中包裹一下

3.放入油锅里面,倒入水,焖煮至彻底熟透就可以盛出,再快火倒入油在锅里,放入蒜末爆出香味,倒入洋葱

4.放入少许盐翻炒软,倒入酱汁,烧开后放入鱼肉翻炒均匀,撒些葱花就可以了。

搜狗截图17年01月06日1621_16.jpg

甜酸鱼的做法:

1.准备好罗非鱼两条,生抽适量,白醋适量,蕃茄沙司适量,白糖适量,姜适量,生粉适量,白糖适量,姜适量,然后将鱼处理清洗干净待用

2.再将生抽倒入碗里,倒入同等两的白醋,以及番茄酱,再放入2分之1量的白糖搅拌均匀即可

3.然后将鱼放入油锅里面煎,将两面煎成金黄色,倒入刚才调好的酱汁,倒入水,煮开收汁,倒入水淀粉,煮至浓稠即可。


小诀窍

将少许面粉放入鸡蛋里面,不仅可以令颜色更金黄诱人,而且味道还会特别棒。
标签: 鱼的做法

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