甜酸鱼的做法:
1.准备好金鲳鱼1条,三色椒各半个(切粒),洋葱半个(切粒),甜酸酱1包60g,太白粉一勺,水100ml,盐少许,将鱼清洗干净后水分涂抹干净
2.将盐少许、太白粉粉1大匙,番茄酱2大匙,糖2大匙、白醋2大匙倒入碗里搅拌均匀,这样甜酸酱就制作好了,
3.然后将鱼身两面切上斜纹,再放入少许盐涂抹均匀,然后腌制20分钟,之后再放入薄的淀粉,放入油锅里面
4.中火炸至2面金黄色就可以捞出控干油,再重新起锅,倒入少许油,放入洋葱大火快速翻炒入味,放入三色椒翻炒片刻
5.放入甜酸酱包,放入少许盐,倒入水翻炒片刻,然后将少许水倒入淀粉里面搅拌均匀倒入锅里,煮至浓稠即可熄火
6.再将洋葱,三色椒和甜酸酱汁倒入鱼肉中就可以了。
甜酸鱼的做法:
1.先准备好无骨白鱼柳2块,洗净,切块,中个洋葱1个,去皮切丝,蒜蓉1汤匙,青葱1条,洗净切碎,油适量,水3汤匙,蕃茄汁3汤匙,O急汁1汤匙,糖1汤匙,白醋2茶匙,盐1/4茶匙
2.之后将鱼肉擦干水分,撒些胡椒粉,放入少许盐拌匀后腌制十分钟,之后再油倒入锅里,然后将鱼肉放入淀粉中包裹一下
3.放入油锅里面,倒入水,焖煮至彻底熟透就可以盛出,再快火倒入油在锅里,放入蒜末爆出香味,倒入洋葱
4.放入少许盐翻炒软,倒入酱汁,烧开后放入鱼肉翻炒均匀,撒些葱花就可以了。
甜酸鱼的做法:
1.准备好罗非鱼两条,生抽适量,白醋适量,蕃茄沙司适量,白糖适量,姜适量,生粉适量,白糖适量,姜适量,然后将鱼处理清洗干净待用
2.再将生抽倒入碗里,倒入同等两的白醋,以及番茄酱,再放入2分之1量的白糖搅拌均匀即可
3.然后将鱼放入油锅里面煎,将两面煎成金黄色,倒入刚才调好的酱汁,倒入水,煮开收汁,倒入水淀粉,煮至浓稠即可。
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