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豌豆苗的做法 这样的汤水清心润肺最养人

2016-12-27 14:07:32 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
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口味 准备时间 烹饪时间
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菜谱简介

降温了,天气预报还表示不少地方会出现雨夹雪的情况,不过还是不能淹没人们准备年货的心情,下个月就是新年了,除夕夜一定会有很多的美味在等待大家吧,每个地方都有自己独有的美食,比如在苏杭一定会准备豌豆苗。

材料

1个鸡蛋、豆腐500克、豌豆苗50克、芝麻酱 15克、白砂糖 3克、醋 5克、花椒粉 2克、大蒜 5克、辣椒油 2克、酱油 10克、香油 8克。

做法

搜狗截图16年12月27日1410_12.png

豌豆苗不仅在平时可以常见,而且守岁的时候也常常能在惨重中看见它,预示着岁岁平安,豌豆苗在菜市场很常见,并且物美价廉,还含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,常吃可以利尿、止泻、消肿、止痛、以及促进消化。

豌豆苗还可以防晒,治疗因为太阳晒而变黑的皮肤,能够令皮肤清爽不油腻,今天我们就介绍豌豆苗汤的做法给大家吧,一定会令大家吃的皮肤水嫩嫩的。

豌豆苗蛋花汤的做法:

1.先准备好豆苗50克,鸡蛋1个,豆腐100克,盐、香油、葱末适量,然后将豆腐切成小块,豌豆苗清洗干净

2.枸杞放入温水中浸泡,然后将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,然后将水倒入锅里烧热,放入葱花,放入豆腐

3.再放入枸杞,等水烧开之后将搅拌均匀的蛋液倒入锅里,凝固之后就可以立刻熄火

4.最后放入清洗干净的豌豆苗,放入盐,倒入少许香油就完成了。

搜狗截图16年12月27日1409_11.png

豌豆苗汤的做法:

1.准备好豆腐500克、豌豆苗50克、芝麻酱 15克、白砂糖 3克、醋 5克、花椒粉 2克、大蒜 5克、辣椒油 2克、酱油 10克、香油 8克

2.然后将豆腐切成方块后放入锅里煮几分钟,大概5分钟左右至豆腐浮起就可以了

3.然后将豌豆苗放入碗里,连水一起倒入碗里,再将少许冷水倒入芝麻酱里面搅拌均匀

4.然后倒入酱油、醋、红油、花椒粉、蒜泥、香油搅拌均匀,直接将豆腐蘸酱吃即可。

小诀窍

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