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南瓜饼的家常做法 强烈推荐的美味点心南瓜饼的制作方法

2016-12-22 11:24:27 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
不限不限 不限不限不限
口味 准备时间 烹饪时间
甜味 不限不限 不限不限

菜谱简介

今天主妇网小编特别为大家分享一款无敌美味的小点心给大家,而且制作方法也十分简单,并且口感特别鲜香,这就是椰蓉南瓜饼,现在我们就快了解一下南瓜饼的家常做法,南瓜饼的制作方法吧。

材料

南瓜、糯米粉、黑芝麻、红糖、椰蓉、面粉

做法

搜狗截图16年12月22日1117_14.png

南瓜饼绝对是一道特别香的小点心,而且南瓜饼的做法十分简单,绝对会令大家在家尝试过一次之后没事就会在家中自制,现在我们就快了解一下南瓜饼的家常做法,南瓜饼的制作方法。

南瓜饼的家常做法 南瓜饼的制作方法:

1.先将南瓜 糯米粉 黑芝麻 红糖 椰蓉 面粉都准备好待用

2.然后将南瓜洗干净后去皮去瓤然后放入直接放入锅里,蒸熟之后取出稻城泥糊

3.然后放入糯米粉搅拌均匀之后揉好,再撒些熟黑芝麻碎末,放入红糖

4.放入少许面粉搅拌均匀成馅料,然后将南瓜面团揉成成条状后分成均匀的小剂

5.然后揉圆之后按扁,再捏成中间厚周围薄的面皮,放入馅料在中间

6.用手的虎口收口,揉圆后继续按扁成为饼模具,之后将锅烧热之后倒入油

7.放入南瓜饼,开小火将2面都煎成金黄色,中间熟透就可以了,最后撒些椰蓉就完成了。

搜狗截图16年12月22日1117_15.png

小诀窍

1.黑芝麻一定要提前放入锅里小火翻炒出香味,然后再放入搅拌机里面搅拌碎,一定要用炒香的熟黑芝麻。
2.南瓜蒸熟之后捣成泥糊之后要趁热放入糯米粉,然后用筷子搅拌均匀,这一步非常重要,因为经过烫一下的糯米粉粘性特别大,放入馅料包的时候不用担心会有裂口。
3.制作馅料时,不需要很多面粉,只需要很少量,一丁点就可以了,只要能令馅料里面的红糖煎熟融化之后不会特别稀。
4.不要用太大的火煎,要用中小火煎,否则容易表面烧焦了中间还没有熟,这一点千万要注意。
标签: 南瓜的做法

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